Troccoli ai porcini con aglio, prezzemolo e peperoncino: un primo semplice e gustoso, ma anche dietetico

Un primo semplice e gustoso, ma anche dietetico: i funghi sono infatti un alimento privo di grassi. In questa ricetta di Casa Spineto, Laura Bosi Celletti propone i funghi porcini secchi perché si conservano a lungo mantenendo nel tempo tutte le loro caratteristiche e sono una valida alternativa ai classici freschi. E poi possono essere sempre a portata di... cucina.