produzione - Turismo Italia News

  • "Sicilia en Primeur" 2017: la rivoluzione green del vino siciliano tra qualità e tutela della biodiversità

    Sostenibilità, tutela della biodiversità, qualità, promozione del territorio: con “Sicilia en Primeur”, l’anteprima dei vini siciliani, Assovini ha deciso di sottolineare l'impegno nella direzione del green promovendo l'evento all'interno di un'oasi verde, i giardini di Radicepura di Giarre.

  • ABRUZZO | Terremoto: a rischio da ventricina a caciofiore, in gioco migliaia di posti di lavoro tra agroalimentare e turismo

     

    (TurismoItaliaNews) La calamità ha messo a rischio specialità conservate da secoli, dal pecorino di Farindola al caciocavallo abruzzese, dalla mortadella di Campotosto al caciofiore aquilano, dalla scamorza abruzzese alla ventricina teramana fino ad arrivare al salame aquila che nell'insieme rappresentano un patrimonio culturale del Paese, oltre che una opportunità produttiva e occupazionale insostituibile. E' quanto è emerso dalla mobilitazione degli agricoltori e degli allevatori colpiti dal terremoto e dal maltempo in Abruzzo dove è a rischio un intero sistema agroindustriale dal quale dipendono migliaia di posti di lavoro, dal campo alla tavola. Un volano per l'economia del territorio anche dal punto di vista turistico se si considera che, nelle zone particolarmente interessate dagli eventi, ci sono circa 160 agriturismi, molti dei quali già fortemente colpiti dal sisma del 2009 e negli ultimi anni in ripresa, con perdite quantificabili anche in termini di mancate presenze in circa nove milioni.

  • Aurora boreale, nel firmamento norvegese è come cercare la donna più ammaliante

     

    Giovanni Bosi, Tromsø / Norvegia

    E' come se all'improvviso il cielo si animasse rivelando ancor più la sua immensità e i suoi segreti. La volta celeste si trasforma in un grande palcoscenico dove si esibisce l'aurora boreale. Per molti è come una donna che si fa desiderare e che si fa cercare prima di sfoderare il suo fascino. Non c'è nulla di più vero. E per comprenderlo perché non andare in Norvegia?

  • Birra, cultura e sostenibilità alla Manufacture Urbaine di Charleroi, in Belgio: un’esperienza di grande gusto

    Angelo Benedetti, Charleroi / Belgio

    Charleroi si rivela una meta assolutamente da non perdere. Non solo perché in questi ultimi anni ha conosciuto un rinascimento urbanistico che ha consentito la riqualificazione di ampie zone di questa città della Vallonia, come il lungofiume sul Sambre, ma anche per alcune attività che qualificano ulteriormente quella che è una grande tradizione belga: la produzione della birra, inserita nel patrimonio culturale immateriale dall’Unesco. Siamo a visitare la Manufacture Urbaine, facendoci coinvolgere nelle sue bontà…

  • Brindisi al tramonto fra i vigneti di Ischia: la storia della Casa D’Ambra parla di un'antica tradizione vinicola

    Giovanni Bosi, Ischia

    Affacciarsi dai terrazzamenti della Tenuta Frassinelli, dove la vigna Pietra Martone e Tifeo viene baciata dal sole per l’intera giornata, e scoprire scorci romantici di Ischia, è una sensazione che non ha prezzo, specie se si ha la fortuna di trovarsi lì al tramonto. E’ quello il punto giusto per comprendere come sull’isola verde si porta avanti quella viticoltura eroica che ha conquistato tutto il mondo.

  • Diventa Igp l’oro verde delle Marche: una reputazione antichissima che si è mantenuta fino ai giorni nostri

    Angelo Benedetti, Ancona / Marche

    La sua reputazione è antichissima e si è mantenuta fino ai giorni nostri. I riferimenti storici più antichi si riferiscono all’olio «di Marca» o «de Marchia» mentre negli ultimi due secoli si è diffusa maggiormente la sua declinazione plurale. Adesso l'olio “Marche” ottiene il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta, a tutela del suo sapore inconfondibile a tavola.

  • Ecco la Bürgstadter Berg, la Dop della Germania: la delicata finezza della struttura acida dei suoi vini è la carta vincente

     

    Angelo Benedetti, Berlino / Germania

    Si trova nel sud-ovest della zona di produzione della Franconia la Bürgstadter Berg, la zona viticola che si affaccia nel mondo delle denominazioni di origine protetta. La Dop targata Germania si caratterizza per la delicata finezza della struttura acida dei suoi vini, più definita rispetto a quelli di Franconia provenienti dalla zona centrale di produzione. Scopriamone di più.

  • Il vino è il canto della terra: si gioca ad abbinare le etichette dei Conti Zecca ai grandi classici di Antonello Venditti

    La cornice è Lecce, la splendida città del Salento sinonimo di barocco, arte, storia e cultura. E proprio Lecce ha scelto Antonello Vendetti per il suo tour in giro per l’Italia, con la prima data del 5 agosto in piazza Libertini. E se il vino è il canto della terra, come diceva Luigi Veronelli, i grandi classici della musica italiana vengono ora abbinati ai grandi vini Conti Zecca, partner dell’evento musicale. Ecco come.

  • Nel cuore di Asolo, un vigneto ritrovato: alle radici della storia e del cuore del Prosecco Superiore e dell’Asolo Docg

    “Nel cuore di Asolo, un vigneto ritrovato” è il progetto e pure la nuova sfida che Montelvini ha presentato nella sede del Comune di Asolo. Un'idea che racconta un legame speciale, quello tra Montelvini e Asolo. Un impegno dedicato alla “Città dei centro orizzonti”, simbolo di cultura, storia e bellezza, cuore della denominazione Prosecco Superiore Asolo Docg.

  • Si fa presto a dire olio extravergine di oliva: ecco i consigli del critico enogastronomico Fausto Borella

    Si fa presto a dire olio extravergine di oliva. Il Belpaese nel bacino mediterraneo è famoso per essere produttore di grandissima qualità, eppure quando si deve scegliere quale olio comprare bisogna meditare oltre che assaggiare. Un utile strumento di riferimento è sicuramente “Terred’Olio 2017” firmato da Fausto Borella, con 252 degustazioni effettuate sulla proposta di 150 produttori italiani.

  • TREND | I consumatori chiedono vini di qualità e legati al territorio: cantine e grande distribuzione pronte a migliorare la collaborazione

    Il pericolo post Brexit viene dai vini dei Paesi oltremare, ma il mercato della Grande distribuzione britannica vuole aumentare l'import di vino italiano. Di certo i consumatori chiedono vini di qualità e legati al territorio. E’ quanto emerge dalla ricerca Iri sui consumi di vino nella Grande distribuzione presentata a Vinitaly.

  • Vendemmia in Sicilia, le stime della Doc Sicilia: qualità ottima, quantità media dei raccolti in calo

    In Sicilia meno produzione ma qualità ottima. Sono queste le prime indicazioni sulla vendemmia appena iniziata da parte dei produttori dei vini Doc dell’Isola. La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno sicuramente ad una riduzione del quantitativo di uva raccolta che porterà ben al di sotto della media degli ultimi anni.

  • VINO | Coldiretti, al via la vendemmia 2018 con più grappoli, testa a testa con la Francia per il primato mondiale

    Al via la vendemmia in Italia che si prevede nel 2018 con una produzione complessivamente in aumento tra 10% e il 20% con circa 46/47 milioni di ettolitri rispetto ai 40 milioni dello scorso anno, che per la grave siccità è stata tra le più scarse dal dopoguerra. E' quanto stima la Coldiretti in occasione in occasione del distacco del primo grappolo di uva nell'azienda agricola Faccoli in via Cava a Coccaglio, nella provincia di Brescia in Franciacorta che come tradizione inaugura l'inizio della raccolta lungo la Penisola con la vendemmia delle uve Pinot e Chardonnay per la produzione di spumanti, le prime ad essere raccolte.

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