pasta - Turismo Italia News

  • A Madrid la sfida tra chef nella preparazione della pasta inaugura la Settimana della Cucina italiana

    Dal 19 al 25 novembre, in 110 Paesi, si celebra una nuova edizione dell’ormai annuale appuntamento dedicato alla promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo, con oltre 1300 eventi dedicati al cibo e al vino Made in Italy. A Madrid una sfida tra due chef stellati, l'italiano Niko Romito e lo spagnolo Ángel León, nella preparazione della pasta, alimento principe della cucina italiana, ha inaugurato presso l'ambasciata d'Italia la Settimana della Cucina italiana in Spagna.

  • C’è tutto il gusto del Perù nel Pisco Sour, un cocktail che sta spopolando nei locali di mezzo mondo

    E’ un cocktail che sta spopolando nei locali di mezzo mondo. E’ il Pisco Sour, che unisce in un colpo solo Perù e Stati Uniti. In realtà il punto di partenza è proprio il Paese sudamericano: il Pisco è infatti un distillato, un’acquavite (con almeno il 38% di alcool), prodotto da uve peruviane portate in terra sudamericana dagli spagnoli. Servito oggi sotto forma di cocktail dai bartender di tutto il mondo, il Pisco affonda le sue radici 400 anni fa proprio nel cuore del Perù.

  • Cento anni fa il ripristino delle relazioni diplomatiche tra Santa Sede e Polonia, la filatelia si fa congiunta

    Eugenio Serlupini, Roma Per il 100° anniversario del ripristino delle relazioni diplomatiche tra la Santa Sede e lo Stato della Polonia, l’Ufficio filatelico del Vaticano realizza un francobollo da 1,15 euro in emissione congiunta con la Polonia. Per la serie PostEurop la scelta delle Poste di San Pietro è caduta sul germano e sul piccione… In circolazione anche l'omaggio a don Giuseppe Diana.

  • Con la Ferrovia Vigezzina-Centovalli ai Mercatini di Natale di Santa Maria Maggiore, Locarno on Ice e Domodossola

    Riconosciuta come una delle più belle al mondo, la ferrovia italo-svizzera Vigezzina - Centovalli potenzia quest'anno i propri servizi di viaggio per raggiungere – con tariffe speciali – gli eventi natalizi più importanti delle località toccate dal percorso dei trenini bianchi e blu. Locarno on Ice, Mercatini di Natale di Santa Maria Maggiore e Mercatini di Natale di Domodossola: manifestazioni di qualità in grado di richiamare migliaia di visitatori.

  • GUSTO | Riaprono i sei Musei del Cibo della provincia di Parma: dal Parmigiano alla Pasta, dal Vino al Prosciutto

    Dopo la consueta pausa invernale, sabato 3 marzo riaprono i Musei del Cibo della provincia di Parma. I sei Musei di Qualità della Regione Emilia-Romagna costituiscono un circuito dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense, un progetto ideato per conservare e promuovere le tradizioni enogastronomiche che sono ormai patrimonio nazionale. Ne fanno parte il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna, della Pasta e del Pomodoro a Collecchio, del Vino a Sala Baganza, del Salame a Felino, del Prosciutto a Langhirano.

  • I Primi d’Italia, a Foligno ventesima edizione del festival dei Primi Piatti nel nome delle donne

    E' in calendario dal 27 al 30 settembre a Foligno, in Umbria, la ventesima edizione de I Primi d’Italia, il Festival nazionale dei Primi Piatti: dedicata alla donne, la kermesse 2018 promossa da Epta Confcommercio Umbria vedrà la partecipazione di personalità del mondo dello spettacolo, della musica e, naturalmente, dell’arte culinaria. Tre le chef stellate presenti agli appuntamenti di A Tavola con le Stelle Viviana Varese del ristorante Alice presso Eataly a Milano (27 settembre), Cristina Bowerman della Glass Hostaria di Roma (28 settembre) e Silvia Baracchi del Relais Il Falconiere di Cortona (29 settembre).

  • Le Pincinelle, la pasta senza uovo che nelle Marche tramanda gusto e tradizione del pane fatto in casa

    Dal pane alla pasta. Nel luogo in cui si è svolta una delle più importanti battaglie della storia – quella che nel 295 a.C. ha visto la vittoria di Roma contro i Galli e Sanniti – oggi più prosaicamente ci si ritrova a tavola per gustare un primo piatto che affonda le sue radici nella tradizioni marchigiana. Siamo a Sassoferrato e la delizia gastronomica sono le Pincinelle. Ecco come si fanno...

  • Paccheri di Gragnano Igp al sugo con piselli, salsiccia e Pecorino umbro

    E’ conosciuta nel mondo come la Città della Pasta. Perché è proprio qui che nasce un prodotto amatissimo a tavola. Parliamo ovviamente della Pasta di Gragnano e in particolare dei paccheri, i cui formati al consumo – disciplinare alla mano – sono diversi, tutti tipici, frutto della fantasia dei pastai gragnanesi. E allora questa ricetta che arriva da Casa Spineto è un omaggio al lavoro e alla tradizione di questo territorio campano con inserti di altre eccellenze italiane: Paccheri di Gragnano Igp al sugo con piselli, salsiccia e Pecorino umbro.

  • Rigatoni alla crema di basilico con sgombro, provola e pomodori Piccadilly

    Ecco una ricetta decisamente estiva al profumo di basilico. Ingredienti facili da reperire (ma a patto che siano di grande qualità) che appagano non solo il palato, ma anche l’occhio con i loro colori. La ricetta che propone Laura Bosi Celletti da Casa Spineto è Rigatoni alla crema di basilico con sgombro, provola e pomodori Piccadilly.

  • Vescovoni al Taleggio e yogurt con pomodorini e Pecorino

    Un trittico di formaggi per una pasta (rigorosamente fatta in casa) dal nome curioso: Vescovoni. Ovvero il copricapo vescovile, da qui il nome della pasta che ne richiama la forma. Per il gusto ci pensano tre ingredienti fondamentali: il Taleggio, il Pecorino e il Parmigiano. Ma anche un altro latticino che in cucina sa sempre farsi apprezzare: lo yogurt naturale.

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