dieta mediterranea - Turismo Italia News

  • A Madrid la sfida tra chef nella preparazione della pasta inaugura la Settimana della Cucina italiana

    Dal 19 al 25 novembre, in 110 Paesi, si celebra una nuova edizione dell’ormai annuale appuntamento dedicato alla promozione delle eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo, con oltre 1300 eventi dedicati al cibo e al vino Made in Italy. A Madrid una sfida tra due chef stellati, l'italiano Niko Romito e lo spagnolo Ángel León, nella preparazione della pasta, alimento principe della cucina italiana, ha inaugurato presso l'ambasciata d'Italia la Settimana della Cucina italiana in Spagna.

  • Dieta Mediterranea: Portogallo e Spagna esaltano le qualità di uno stile di vita che assicura salute e maggiore longevità

    Eugenio Serlupini, Lisbona / Portogallo

    La Dieta Mediterranea continua ad essere – giustamente ed opportunamente – al centro dell’attenzione non solo a tavola. I Paesi dell’area non perdono occasione per promuovere i benefici di questo Patrimonio culturale immateriale dell'Umanità: un concetto di cibo che, nella cronologia della storia, è senza tempo che conferma l'esistenza di uno stile di vita e di un regime alimentare specifico, la cui traccia storica è propria del Mediterraneo.

  • ISTAT | Centenari d'Italia, Coldiretti: la Dieta Mediterranea con pasta, pane e olio spinge il record degli over 100

    Pane, pasta, frutta, verdura, carne, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari hanno consentito agli italiani di conquistare il primato europeo. Grazie alla dieta mediterranea con i suoi piatti diversificati e legati alla tradizione locale l’Italia è il Paese che ha il record di longevità in Europa con 14.456 ultracentenari insieme alla Francia. E’ quanto sottolinea la Coldiretti sulla base del rapporto Istat 2019 sui “Centenari d’Italia”.

  • Sformatino di Mozzarella di Bufala Campana Dop e Robiola di Roccaverano Dop

    Due Dop favolose simbolo del nostro Paese ed una persino testimonial di quella Dieta mediterranea che l’Unesco ha iscritto nelle liste del patrimonio culturale dell'umanità come stile di vita e modello nutrizionale. Sono la Mozzarella di Bufala Campana Dop e Robiola di Roccaverano Dop le proagoniste di questo sformatino proposto da Laura Bosi Celletti dalla cucina di Casa Spineto per i lettori di TurismoItaliaNews.it

  • Torna la Dieta mediterranea: +9,5% pesce e +3,1% frutta, gli italiani conquistano il primato della salute

    Svolta sulle tavole degli italiani dove, dopo anni di abbandono, torna prepotentemente la dieta mediterranea con un aumento record dei consumi che va dal +9,5% per il pesce e i prodotti ittici fino alla crescita del 3,1% per la frutta e verdura.

  • Viaggio in Cilento, all'origine della dieta mediterranea: ripartire dal territorio attraverso i sapori e la storia dei prodotti

    L’obiettivo di far riscoprire la ricchezza enogastronomica, paesaggistica e culturale del territorio cilentano, tutta quell'area fatta di piccoli paesi costieri e collinari che parte da Capaccio Paestum, passa per l'antica Elea e termina a Novi Velia, che ha segnato la nascita di questo stile alimentare diventato, nove anni fa, patrimonio immateriale dell'Unesco. E’ nato con questo intento il progetto enogastronomico e culturale "Il Cilento dalla costa al crinale" promosso dall'associazione Flag Cilento Mare Blu. Perché un viaggio in Cilento non è solo mare e sole…

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