Salento - Turismo Italia News

  • Valorizzare le erbe montane per cucina e salute: la Val di Rabbi dedica un festival al tarassaco, alias zìcoria

    Dente di leone, dente di cane, soffione, girasole dei prati, cicoria selvatica e, in Val di Sole, zìcoria. Tanti nomi, alcuni buffi e giocosi, per una pianta sempre più nota: il tarassaco. Al quale dal 20 aprile al 5 maggio, la Val di Rabbi, nel Parco nazionale dello Stelvio trentino, dedica un festival dedicato alle grandi potenzialità curative e culinarie del tarassaco (o cicoria selvatica) e delle altre erbe spontanee. Un'occasione per riscoprire rimedi e sapori tipici dell'arco alpino. Ecco il 1° Zicoria Festival.

  • Verduriso vegan di Casa Spineto: il trionfo del colore e del gusto delle verdure (e della Curcuma della Tunisia)

    Nelle ricette di Casa Spineto la curcuma, antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali, compare sovente. Il bel colore che contribuisce ad assicurare alle pietanze e il beneficio che può apportare al nostro organismo, ne fanno un ingrediente prezioso. Anche nel caso di questa ricetta vegan, con zucchina, cipolla, melanzana e peperoni.

  • Viaggio nel Western Australia, in una delle aree più selvagge del Paese: la regione del Kimberley

    A nord-ovest dello stato del Western Australia, il Kimberley è una delle riserve naturali più importanti al mondo, caratterizzata da antiche catene montuose che racchiudono svariate polle d’acqua permanente alimentate, nella stagione delle piogge, da cascate roboanti. Un viaggio in questa parte del mondo significa scoprire l’Australia meno battuta, quella più selvaggia ed autentica.

  • Viticoltura avanguardia dell'agricoltura: ecco Slow Wine 2018, la guida ai vini che conosce una per una le 1947 cantine recensite

    Oltre trecento collaboratori hanno girato tutta Italia assaggiando oltre 24mila vini per recensire alla fine le 1947 cantine inserite in guida, coordinati da una redazione che, curatori a parte, conta sulle forze di una robusta redazione composta da Fabio Pracchia, Jonathan Gebser e Davide Panzieri. E’ in libreria e disponibile nella versione online, l’edizione 2018 di Slow Wine, la guida di Slow Food.

  • Vivosa, benessere sul mare del Salento: nell'eco-resort i rituali con l’antica lingua “Griko”

    Nell’innovativo Vivosa Apulia Resort, eco-resort 4 stelle affacciato sugli splendidi colori del mar Jonio a Marina di Ugento, tra Gallipoli e Santa Maria di Leuca, si respira l’atmosfera del magico Salento. La colonna sonora è composta dal canto delle cicale, dallo sciabordio delle onde, dalle foglie mosse dal vento: per chi ama il mare più cristallino, la sabbia bianca, i fondali che regalano le più belle sfumature del mare, i tramonti più emozionanti e la cucina mediterranea trova nel “Vivosa” un incantevole luogo dove trascorrere vacanze esclusive. E il benessere è il fil rouge...

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