Cinque destinazioni nel Regno Unito da scoprire con l'offerta dei voli low-cost della compagnia Jet2.com da Roma Fiumicino. Scoprire i tesori dell'Inghilterra del Nord visitando Manchester città della musica, Leeds capoluogo dello Yorkshire, o Newcastle rinata a nuova vita. Ma si può anche visitare Glasgow, la città più grande della Scozia, o approfittare della novità di quest'anno per recarsi nella vivace Birmingham, nelle Midlands.

Giuseppe Botti, Edimburgo / Scozia

Ardito, super-tecnologico e decisamente maestoso. E' il nuovissimo Queensferry Crossing, il ponte sospeso inaugurato dalla regina Elisabetta II sul Firth of Forth, il profondo fiordo sulla costa orientale della Scozia. Quello appena entrato in esercizio, è il terzo ponte dopo lo spettacolare Forth Bridge (dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco nel 2015) e il Forth Road Bridge.

Costituito il Gruppo Gist Centro Sud. Ne fanno parte 13 membri provenienti dalla Toscana, Umbria, Puglia, Campania e Basilicata. A rappresentare il Gruppo è stata delegata la lucana Anna Bruno, giornalista professionista. Giovanni Bosi, da Foligno, è stato nominato vice delegato. Il Gist è il Gruppo Italiano Giornalisti Turistici, gruppo specializzato della Federazione Nazionale Italiana Stampa (Fnsi) di cui è presidente Sabrina Talarico.

Il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana e internazionale Iginio Massari sbarca a Milano. Dopo i rumors degli ultimi mesi, la notizia è ufficiale: a febbraio 2018 l'apertura della sua prima pasticceria milanese, in un'esclusiva location in Via Marconi (angolo Piazza Diaz). Un'occasione unica e irripetibile per degustare le sue opere d'arte di altissima qualità, che lo hanno reso un'icona in tutto il mondo.

Giuseppe Botti, Glasgow / Scozia

Ma quanto può essere evocativa la Scozia? I suoi incomparabili paesaggi, i suoi castelli, i suoi parchi carichi di storia. Ogni angolo di questo orgoglioso e indomito pilastro del Regno Unito ha qualcosa da raccontare, da tramandare. Tanto in miriadi di occasioni si è rivelato location adattissimo per ambientare film di ogni epoca o anche perché le storie prendevano le mosse proprio da luoghi scozzesi. Basti pensare alla misteriosa cappella di Rosslyn de “Il codice da Vinci” o allo straordinario paesaggio delle Highlands che fa da sfondo a Braveheart, Harry Potter e Skyfall.

Giovanni Bosi, John O’Groats / Regno Unito

E’ considerato, sin dal Quattrocento, il luogo più a nord (isole escluse) del Regno Unito. Ed è un posto decisamente affascinante, per la sua ampiezza, per certi versi anche per la sua desolazione. Ma in realtà solo apparente, perché è un luogo che sa farsi amare ed apprezzare, perché davvero si ha la percezione di essere quasi ai confini del mondo. Peraltro è una destinazione obbligata per chi desidera recarsi alle Isole Orcadi. Siamo in territorio scozzese: a John O’Groats. Siamo andati a vedere.

Bacche maturate al sole, pane appena sfornato, carni allevate localmente e cioccolato che si scioglie in bocca. Solo a parlarne arriva inevitabilmente l’acquolina in bocca. Questa vasta varietà di sapori deliziosi da gustare è quello che offrono il Midlothian e gli Scottish Borders. Ecco allora un itinerario di sette giorni in Scozia per scoprire non solo i sapori gastronomici, ma anche la birra artigianale e pranzi a base dei migliori ingredienti locali.

Giovanni Bosi, Isole Orcadi / Scozia

Un misterioso ed intrigante cerchio di pietre che sembra guardare all’universo. Siti preistorici come quelli di Skara Brae e di Mass Howe, fino alla storia più recente con la testimonianza delle barriere di Churchill e le vicende di Skaill House, la dimora signorile del 1620 legata ai proprietari terrieri. Questo e molto altro c’è da scoprire sulle scozzesi isole Orcadi, nel Mare del nord.

Eugenio Serlupini, Loch Ness / Scozia

Loch Ness evoca in ognuno di noi l’emozione dell’ignoto e l’angoscia dell’incontrollabile. Il mistero che lo avvolge quanto la nebbia della vallata scozzese di Great Glen, esercita un’attrazione fortissima tra scetticismo e curiosità. Vederlo non placa l’animo, ma appaga l’occhio. Complici i formidabili ruderi del castello medievale di Urquhart nella cornice di un paesaggio maestoso. E’ stato la residenza di un nobile pitto nel VI secolo dopo Cristo e nei suoi 500 anni di storia, teatro di molti assedi… Compreso quello dei fotografi a caccia del mostro.

Pensi alla Scozia e subito vengono in mente austeri castelli e grandi distese verdi. Ma questo Paese in realtà riserva anche altre suggestive sorprese, come ad esempio i coloratissimi giardini nella zona meridionale accarezzati dall’aria calda originata dalla Corrente del Golfo. Ecco una mappa di quelli più belli, assolutamente da vedere in un tour che dura alcuni giorni.

Eugenio Serlupini, Rhotes / Scozia

E’ la seconda industria della Scozia, dopo l’estrazione del petrolio. Ma di certo, a differenza dell’oro nero, già il suo nome serve ad evocare stile, tradizione, sapienza e soprattutto gusto. Parliamo di whisky e di distillazione, tecnica arrivata da queste parti insieme ai monaci dall'Irlanda. Quello che secoli fa era cominciato come un modo per utilizzare l'orzo intriso d'acqua dopo un raccolto sotto la pioggia, è diventato oggi una grande industria e una delle maggiori fonti di reddito del paese, che frutta centinaia di milioni di sterline ogni anno. Ma come si fa? Siamo andati a vedere in una famosissima distilleria: quella dove nasce il Glen Grant.

L'amore è presente ovunque nel mese di febbraio, ma fortunatamente è anche un filo conduttore della quotidianità in ogni periodo dell’anno. E allora perché non celebrarlo e prendersi cura delle persone che amiamo con succulenti piatti scozzesi? L’esortazione, neanche a dirlo, arriva proprio dalla Scozia, con l’invito a visitare uno dei ristoranti premiati dalla guida Michelin o a provare le ostriche appena pescate, l'alternativa romantica perfetta. La Scozia è estremamente apprezzata per i suoi frutti di mare freschi: da provare le capesante dell'Isola di Mull o seguite il Seafood Trail sulla costa ovest per sperimentare un viaggio gastronomico spettacolare. Scoprendo anche personaggi interessanti…