Eugenio Serlupini, Rhotes / Scozia
E’ la seconda industria della Scozia, dopo l’estrazione del petrolio. Ma di certo, a differenza dell’oro nero, già il suo nome serve ad evocare stile, tradizione, sapienza e soprattutto gusto. Parliamo di whisky e di distillazione, tecnica arrivata da queste parti insieme ai monaci dall'Irlanda. Quello che secoli fa era cominciato come un modo per utilizzare l'orzo intriso d'acqua dopo un raccolto sotto la pioggia, è diventato oggi una grande industria e una delle maggiori fonti di reddito del paese, che frutta centinaia di milioni di sterline ogni anno. Ma come si fa? Siamo andati a vedere in una famosissima distilleria: quella dove nasce il Glen Grant.