tradizione - Turismo Italia News

  • A Carnevale arriva la Cheesecake Arlecchino alla Mortadella Bologna Igp: la ricetta per prepararla

    Oltre a castagnole, frappe o chiacchiere, da oggi c’è un’alternativa gourmet per festeggiare il Carnevale. Stiamo parlando della torta Arlecchino alla Mortadella Bologna Igp. Si tratta di una gustosa Cheesecake salata dagli appetitosi rombi colorati, che rimanda alla maschera di Arlecchino. Bella da vedere e facile da preparare. E soprattutto buona mangiare…

  • A casa di Sofia per tradizione e devozione: il food di Cipro fra pane e formaggio Halloumi

    Katia Sposini, Letymbou / Cipro

    Chissà perché quando arrivi nel villaggio di Letymbou - sulle colline a 12 chilometri a nord di Pafos, nel cuore dell’isola, dove il Mediterraneo addirittura non si vede più – la prima sensazione che hai è che lì la tradizione a tavola è rimasta intonsa. E quando ti viene incontro sorridente, per accoglierti nella sua casa, la signora Sofia, titolare della “Traditional House” come annuncia il cartello in giardino, quella sensazione diventa una certezza. Anche questo vale un viaggio a Cipro.

  • A Danzica una fiabesca atmosfera natalizia: il Mercatino di Natale è uno dei più belli della Polonia

    Quello che si svolge a Danzica è uno dei Mercatini di Natale più belli della Polonia. Per il 2017 viene ospitato in tre diversi luoghi della città: tanti spazi e sorprese per i bambini, ma anche specialità gastronomiche regionali e possibilità di fare acquisti per doni non banali con tanti oggetti realizzati da giovani artigiani e artisti sotto le volte dell'Arsenale Grande. Fino al 23 dicembre.

  • A Eurochocolate si #attaccabottone: edizione numero 26 per il Festival Internazionale del Cioccolato di Perugia

    La centralissima Piazza Matteotti di Perugia si trasformerà in una sorprendente Piazza dei Bottoni e con orario continuato dalle ore 10 alle 20 e il sabato fino alle 22, i visitatori potranno entrare in questo coloratissimo laboratorio e realizzare con le proprie mani tanti dolcissimi bottoni di cioccolato da portare a casa insieme allo stampo in silicone, oltre a scoprire la grande merceria a tema cioccolato con protagonisti i nuovi prodotti della linea #attaccabottone by Costruttori di Dolcezze. Tutto questo a Eurochocolate dal 18 al 27 ottobre insieme a molto altro...

  • A Fiumicino una vetrina dell’enogastronomia italiana: nel Terminal 3 apre la nuova Plaza Premium Lounge

    Oltre a mille metri quadri e 300 sedute confortevoli, ma anche una vetrina d’eccellenza per l’enogastronomia. E’ Plaza Premium Lounge, la nuova lounge in apertura a primavera nel Terminal 3 dell’aeroporto “Leonardo da Vinci” di Roma Fiumicino.

  • A Gualdo Cattaneo (Umbria) rivive il Medioevo: il Palio dell’Arrampicata 2018 al terziere Rocca

    Angelo Benedetti, Gualdo Cattaneo / Umbria

    Il terziere della Rocca si è aggiudicato il Palio dell’Arrampicata, la sfida tra Medioevo e primo Rinascimento che ogni 3 settembre si rivive a Gualdo Cattaneo, in Umbria. Tra due ali di folla assiepate all’ombra della massiccia Rocca che domina la valle, allo scoppio di un petardo ha preso avvio una folle corsa in cui dodici portatori per rione percorrono la salita che conduce in Piazza Grande portando una pesante torre in legno con il vessillo della contrada. A conquistare il Palio è chi giunge per primo davanti alla scalinata del Palazzo Comunale.

  • A Porto San Giorgio è tempo di Brodetto: un circuito per celebrare il principe della gastronomia marinara dell’Adriatico

    La “vera” ricetta sangiorgese raccontata da pescatori, nutrizionisti e chef. E sì che il Brodetto è una di quelle attrattive che non conosce crisi. Anzi, l’appeal di questa succulenta specialità nata come piatto povero, è in costante crescita, al punto da divenire spesso una vera e propria motivazione di viaggio per gourmet ed amanti dei sapori tradizionali. Siamo nelle Marche, a Porto San Giorgio.

  • A spasso per Delhi con il tuk tuk: sulle strade della chiassosa metropoli da 20 milioni di persone

    Giovanni Bosi, Delhi / India

    Venti milioni di abitanti non sono uno scherzo. Basta muoversi per le strade di Delhi per rendersene conto. La colorata e chiassosa metropoli capitale dell’India negli ultimi cinque anni ha fatto passi da gigante per migliorare la mobilità urbana e rendere più fluida e alternativa la circolazione motorizzata al pari delle persone. Mettersi in auto durante il giorno, lungo qualsiasi arteria della città, è come scoprire che quei venti milioni di persone si sono messi in movimento tutti insieme, contemporaneamente.

  • A Spello le Infiorate degli artisti dei tappeti fioriti, lo spettacolo del Corpus Domini [VIDEO]

    Tornano a Spello, in Umbria, le artistiche Infiorate del Corpus Domini, che per dimensioni e per qualità artistica e tecnica sono conosciute e apprezzate in tutto il mondo. In un solo weekend richiamano dai 60 ai 100mila visitatori. Il momento più emozionante è la notte dei fiori, la veglia notturna che tra il sabato e la domenica coinvolge attivamente tutte le famiglie e i gruppi di Spello, circa 2.000 persone di tutte le età compresi quasi 500 bambini, nella realizzazione di quasi 2 km di meravigliosi tappeti e quadri floreali lungo le vie medievali del borgo. L'appuntamento è per il 2 e 3 giugno.

  • A Valencia per celebrare Las Fallas, la festa della tradizione valenciana Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità

    Valencia si prepara a celebrare Las Fallas: come ogni anno, a marzo le vie della città spagnola si riempiono di colori, musica, artigianato, spettacoli e di visitatori pronti a vivere questa festa della tradizione valenciana.

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da oscar: produzione limitatissima, gusto unico

    Con appena poco più di due anni di certificazione alle spalle, ovvero dopo il riconoscimento della Igp avvenuto nel 2009 e la protezione europea il 17 aprile 2000, oggi l’Aceto Balsamico di Modena è al primo posto della Top 15 di Qualivita, la fondazione che si occupa di studi e promozione sulle Indicazioni Geografiche alimentari italiane ed europee. E da sempre è uno straordinario prodotto Made in Italy. Tanto che il Belpaese gli ha dedicato un francobollo.

  • All'aeroporto di Napoli le Cesarine rendono protagonista la tradizione della cucina napoletana

    E' una start-up innovativa dell'home food, che ha come fine l'interpretazione di quella tradizione a tavola tipica, anzi unica di Napoli. In qualità di ambasciatrici in una “due giorni” di show cooking speciale all'Aeroporto di Napoli, Le Cesarine hanno animato l'area degli arrivi, pervadendola con profumi che hanno dato il benvenuto a tutti i passeggeri, i quali da subito hanno avuto un assaggio di quello che questa città e soprattutto i suoi abitanti sono in grado di offrire.

  • All’Osteria del Baccalà di Stra c’è tutta la tradizione veneta nelle sue mille declinazioni, salsa al saor compresa

    Giovanni Bosi, Stra / Veneto

    Il baccalà in tutte le sue declinazioni. Se nella versione alla vicentina è il più famoso, tanto da assurgere ad alfiere del Veneto, in realtà può essere portato in tavola preparato in cento modi diversi, complice la stagionalità degli ingredienti di contorno. E questo è quanto propone Linda Cacco nella sua Osteria del Baccalà a Stra, in provincia di Venezia, nella Terra dei Tiepolo e Riviera del Brenta. Siamo andati a vedere, pardon: ad assaggiare.

  • Alta Quota, birra artigianale ad alto contenuto di entusiasmo: a Cittareale l'idea imprenditoriale che punta sul territorio

    Giovanni Bosi, Cittareale / Rieti

    Passione per il gusto e amore per il territorio. Sono questi, a ben guardare, i sentimenti alla base di un progetto imprenditoriale che ha preso le mosse nella Sabina e che oggi è apprezzato in tutta Italia. Nella terra che ha dato i natali all'imperatore romano Tito Flavio Vespasiano, a Cittareale, in provincia di Rieti, il birrificio artigianale Alta Quota è ormai una realtà consolidata grazie anche alla riscoperta di ingredienti tradizionali di qualità. Come il farro.

  • Alto Adige Biologico, i migliori prodotti di un’area di eccellenza e tradizione protagonisti in un libro

    Dopo oltre trent'anni di esperienza, i prodotti biologici altoatesini sono considerati l'eccellenza italiana: ad esempio, il 40% delle mele bio immesse sul mercato proviene dall'Alto Adige. In questo territorio il modello di agricoltura biologica votato allo sviluppo sostenibile e all’equilibrio ecologico non è una moda ma una tradizione. Risale infatti alla fine degli anni Settanta l'impegno degli agricoltori altoatesini di allontanarsi dai metodi di agricoltura convenzionali per sviluppare un modello agricolo sostenibile e attento all’ambiente. Di tutto questo si parla nel libro “Alto Adige Biologico. I migliori prodotti di un'area di eccellenza e tradizione” di Karoline Terleth.

  • Amatriciana con spaghetto quadrato, il piatto inossidabile della tradizione gastronomica di Amatrice

    Iscritta nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp) e Specialità tradizionali garantite, l'Amatriciana resta uno dei primi piatti bandiera del nostro Paese nel mondo e tra i più amati dagli stessi italiani. Ecco come si prepara attraverso la ricetta di Casa Spineto.

  • ArArAt, il brandy simbolo dell'Armenia nel mondo: invecchia a Yerevan, nella cantina-fortezza che è pure Museo del gusto

    Giovanni Bosi, Yerevan / Armenia

    Le albicocche sono indiscutibilmente il simbolo dell’Armenia, basti pensare che alcuni semi di questo frutto sono stati rinvenuti nella zona dell’antico tempio di Garni e già gli antichi romani lo avevano chiamato “mela armena”, connotazione geografica che oggi si ritrova ancora in botanica. Eppure – quasi inaspettatamente - c’è anche un altro simbolo di questo Paese, di cui gli stessi armeni vanno orgogliosi e che si richiama al monte sacro: l’ArArAt, il brandy.

  • ARTE | L’albero di Natale in ceramica più grande del mondo è a Deruta: lo hanno realizzato i maestri ceramisti

    L’albero di Natale in ceramica più grande del mondo? Non può che essere in Umbria (regione che in fatto di alberi natalizi da record ha già stupito con quello gigantesco di Gubbio) e soprattutto a Deruta, città di lunghissimo corso in fatto di preziosa ceramica. Anche per il Natale 2017 è in piazza dei Consoli, cuore del borgo medievale, e può essere ammirato fino al 6 gennaio 2018.

  • Artista olandese realizza da anni presepe con i volti dei suoi compaesani: a Calcata una testimonianza incredibile su generazioni di persone

    Giovanni Bosi, Calcata / Lazio

    Ha realizzato per anni un intero presepe raffigurando i personaggi tradizionali con i volti delle persone dell’antico paese in cui abita: Calcata, nobile borgo dalla storia sorprendente in provincia di Viterbo. Lei è l’artista olandese Marijcke van der Maden, che dal 1984 ha scelto questo paese medievale come luogo di residenza. E il presepe diventa una testimonianza incredibile perché racconta la storia degli abitanti di Calcata.

  • Asti riscopre il suo passato medievale: il Palio riaccende le rivalità con la corsa di cavalli tra le più antiche d'Italia

    È datata 1275 la prima attestazione di quello che si è trasformato in un evento turistico di richiamo per un territorio, il Monferrato, già ricco di storia e tradizioni e riconosciuto dall'Unesco per i paesaggi vitivinicoli da tutelare. La città di Asti ad inizio settembre riscopre la sua antica passione e il suo passato medievale: torna il Palio, la corsa di cavalli tra le più antiche d'Italia.

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