parmigiano - Turismo Italia News

  • Con Apatam nella terra dei Marahaja: l'India ammaliante del Rajasthan da Sikandra a Udaipur

    E' la terra dei Marahaja. Ed è anche l'itinerario più amato in India, di certo il più adatto per un primo approccio con questo straordinario ed immenso sub-continente che merita di essere visto e rivisto. Perché in questa terra convivono mondi diversi, tradizioni, eventi che devono essere vissuti da protagonisti e poi raccontati agli amici. Anche se poi le emozioni vere vanno provate sul posto. L'itinerario è quello in Rajasthan, a partire dalla capitale Delhi e poi Sikandra, Agra, Fathepur Sikri, Jaipur, Mandawa, Amber Fort, Bikaner, Jaisalmer, Jodhpur, Ranakpur, Monte Abu e Udaipur.

  • GUSTO | Riaprono i sei Musei del Cibo della provincia di Parma: dal Parmigiano alla Pasta, dal Vino al Prosciutto

    Dopo la consueta pausa invernale, sabato 3 marzo riaprono i Musei del Cibo della provincia di Parma. I sei Musei di Qualità della Regione Emilia-Romagna costituiscono un circuito dedicato ai prodotti tipici del territorio parmense, un progetto ideato per conservare e promuovere le tradizioni enogastronomiche che sono ormai patrimonio nazionale. Ne fanno parte il Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna, della Pasta e del Pomodoro a Collecchio, del Vino a Sala Baganza, del Salame a Felino, del Prosciutto a Langhirano.

  • Vescovoni al Taleggio e yogurt con pomodorini e Pecorino

    Un trittico di formaggi per una pasta (rigorosamente fatta in casa) dal nome curioso: Vescovoni. Ovvero il copricapo vescovile, da qui il nome della pasta che ne richiama la forma. Per il gusto ci pensano tre ingredienti fondamentali: il Taleggio, il Pecorino e il Parmigiano. Ma anche un altro latticino che in cucina sa sempre farsi apprezzare: lo yogurt naturale.

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