Rafael Rodriguez - Turismo Italia News

  • In Perù con lo chef: la nuova proposta del tour operator Vuela per scoprire tutte le meraviglie della cucina peruviana

    Il Gist, Gruppo Italiano Stampa Turistica, che riunisce circa 250 giornalisti con specializzazione nel travel, ha scelto il tour operator Vuela, esperto in America Latina, per l’organizzazione di un viaggio in Perù che si è concluso la scorsa settimana. Per l’occasione, Vuela ha lanciato il nuovo progetto “Perù con lo chef”: ad accompagnare il gruppo nel tour “Perù andino classico”, oltre alla general manger Karina Ruiz, il pluripremiato chef peruviano Rafael Rodriguez Sánchez che tra ristoranti, lezioni di cucina e mercati, ha permesso di vivere interessanti esperienze gastronomiche.

  • In viaggio in Perù con lo chef Rafael Rodriguez: a tavola i mille volti della quinoa, dalle polpette al dolce

    Giovanni Bosi, Lima / Perù

    E' espressione di una ristorazione gourmet e ormai anche in Italia sono sempre di più quelli che scoprono e apprezzano le sue qualità e soprattutto quella varietà di ingredienti che la rendono testimonial di una biodiversità eccezionale: è la cucina peruviana. E se parli di Perù non si può rinunciare alla quinoa, il cibo degli Incas che il mondo ha riscoperto. Con lo chef Rafael Rodriguez siamo in giro per il Paese sudamericano anche per apprezzarne le virtù a tavola.

  • TRENTINO | Accordo per dare nuova vita e valorizzare il percorso TransLagorai dalla Panarotta al Passo Rolle

    A sottoscrivere l’accordo di programma a Cavalese sono stati l'assessore all'ambiente Mauro Gilmozzi e gli altri partner territoriali del progetto L'obiettivo è valorizzare l'itinerario che attraversa tutta la catena del Lagorai, dalla Panarotta al Passo Rolle per un totale di circa 85 chilometri. La TransLagorai è un trekking di più giorni che attraversa tutta la catena del Lagorai, classica alta via che attraversa l’intera catena dalla Panarotta lungo un percorso si svolge tutto su sentieri gestiti e ben segnalati della Sat e permette di immergersi per alcuni giorni in un ambiente ancora incontaminato.

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