Pergola entra nei Borghi più Belli d'Italia e per la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato lancia il Truffle Burger

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Semplicissimi, di assoluta qualità e tutti rigorosamente marchigiani e pergolesi, gli ingredienti. Sono quelli che compongono il Pergola Truffle Burger: un hamburger di carni Dop marchigiane certificate, adagiato su pane morbido con farine tracciabili sempre marchigiane, bagnato con una riduzione di brodo di carne e accompagnato da burro di malga, uovo sodo, con infine sua maestà il Tartufo Nero di Pergola macinato in salsa a ricoprire la carne del panino. Il debutto alla 23.a edizione della Fiera nazionale del Tartufo Bianco Pregiato in corso nella cittadina dei Bronzi Dorati di Cartoceto.

 

(TursmoItaliaNews) Non poteva iniziare in modo migliore la Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato 2018: Pergola è entrata ufficialmente nel prestigioso club dei Borghi più belli d'Italia. La comunicazione da parte del sindaco Francesco Baldelli, visibilmente soddisfatto, è arrivata durante l'inaugurazione della kermesse: "E' un traguardo straordinario per la nostra città, al quale lavoriamo da ben nove anni. L'impegno e la passione per Pergola ci hanno permesso di raggiungere questo prestigioso riconoscimento che da ancor più lustro alla città e sicuramente contribuirà al suo sviluppo economico e turistico. Per entrare in questo club ristretto i parametri sono molto stringenti. Siamo stati premiati per i nostri costanti investimenti, dagli importanti lavori pubblici alla cura della città, dai servizi alla rilevanti iniziative in campo culturale, turistico e promozionali delle nostre eccellenze”.

Con il gusto che è sempre in primo piano: dopo prove, accostamenti e una accurata selezione degli ingredienti, il Pergola Truffle Burger è stato perfezionato alla presenza degli chef e del patron dell'hotel ristorante Giardino, Massimo Biagiali, che ne ha curato la ricetta. Il panino, che si potrà degustare nella Piazza del Gusto presso il ristorante "Marche da Mangiare" anche nelle prossime due domeniche della kermesse (14 e 21 ottobre), verrà protetto da un marchio.

"Questa è una delle tante novità della edizione 2018 della nostra Fiera nazionale sottolinea il sindaco Francesco Baldelli: - lavorare con passione per la nostra città è il segno distintivo della nostra Amministrazione. Passione che ci permette di rinnovarci ogni volta e di promuovere la Città e i suoi prodotti tipici con eventi di grande successo come la Fiera del Tartufo o la Cioccovisciola di Natale, anche per questo evento sono previste grandi sorprese, ma ne riparleremo a dicembre!”.

Per saperne di più
www.comune.pergola.pu.it 
www.pergolainforma.it

 

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