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Enogastronomia

Crescia di Gubbio, la tradizione umbra si fa gusto: i produttori si alleano nel nome del buono a marchio De.Co.

  Giovanni Bosi, Gubbio / Umbria Riconosciuta con il marchio De.Co., ovvero Denominazione Comunale, questa prelibatezza è più di un semplice piatto: si può tranquillamente definire un simbolo...
Enogastronomia

Calabria, un’arancia che si coltiva nelle “vigne”: la bionda tardiva di Trebisacce è Presidio Slow Food

  Diventa Presidio Slow Food l’Arancia bionda tardiva di Trebisacce. In Calabria otto produttori lavorano per salvare dall'abbandono i terreni dove, dopo l'arrivo della fillossera nell'Ottocent...
Enogastronomia

Maraca, una raffinata oasi gastronomica nel cuore di Santo Domingo: l’antica Capitale tra gourmet e movida

  Giovanni Bosi, Santo Domingo / Repubblica Dominicana Movida, bella gente e soprattutto una gastronomia che ha molto da raccontare, fra tradizione e rilettura della tradizione. Nel quartiere di...
Enogastronomia

Umbria, la Rocciata di Foligno: tradizione, storia e gusto della ricetta ufficiale

  Nel cuore della Valle Umbra i folignati custodiscono un tesoro gastronomico che racconta secoli di storia e passione: la Rocciata di Foligno. Questo dolce tipico, spesso definito il “parente ...
Enogastronomia

Con l’arrivo di Terra by Jeremy Ford apre il primo ristorante sull’isola firmato da uno chef stellato Michelin

  Aruba si appresta a ridefinire la scena gastronomica dei Caraibi con l’arrivo di Terra by Jeremy Ford, in apertura nell’estate 2025: il primo ristorante sull’isola firmato da uno chef ste...
Enogastronomia

L'Umbria da assaggiare, viaggio curioso (e gourmet) nel cuore d’Italia tra le eccellenze della tavola

  Giuseppe Botti, Perugia L’Umbria è silenziosa come le sue colline, ma basta sedersi a tavola perché si faccia sentire con forza. Non ama le vetrine, ma racconta segreti ai palati attenti: ...
Enogastronomia

Il Meißner Fummel: ecco il dolce che non si mangia (quasi), una leggenda croccante nel cuore della Sassonia

  Giovanni Bosi, Meißen / Germania Tra i vicoli acciottolati di Meißen, la cittadina della Sassonia celebre per la sua porcellana finissima, si nasconde una specialità che sfida ogni logica g...
Enogastronomia

Mozzarella, Ricotta di bufala Dop e Pasta di Gragnano Igp insieme, nasce il “Ready to Eat” di eccellenze

  I Consorzi di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, della Ricotta di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp rilanciano l'alleanza istituzionale com il “Ready to Eat” di e...
Enogastronomia

Nord Sardegna, un vino per ogni territorio: con “Benvenuto Vermentino” e “Alguer Wine Week” un percorso virtuoso di sviluppo

  Un’esperienza coinvolgente per conoscere ed apprezzare le eccellenze enologiche del territorio e contemporaneamente, dedicarsi allo shopping ed alla visita del territorio. “Benvenuto Vermen...
Enogastronomia

I 500 anni del ristorante Auerbachs Keller: è il ristorante tradizionale più famoso di Lipsia, in Germania

  Celebra il suo straordinario traguardo con un viaggio nel tempo tra storia, cultura e sapori, confermandosi ancora una volta un’icona senza tempo. E’ l’Auerbachs Keller, nella Mädler Pas...
Enogastronomia

Viaggi tra gusto e tradizioni: quali sono i sughi più caratteristici del sud Italia? Alla scoperta dei sapori del buon Paese

  Tra tutti i Paesi del mondo l’Italia è certamente uno di quelli che spicca maggiormente non soltanto per il suo immenso patrimonio artistico, culturale e paesaggistico, ma anche per le sue l...
Enogastronomia

Ciauscolo Igp, a Sarnano la famiglia Monterotti racconta la tradizione del testimonial dei Monti Sibillini

  Giovanni Bosi, Sarnano / Marche Se Sarnano è la gemma dei Sibillini, il Ciauscolo Igp è il testimonial per eccellenza del territorio montano, almeno dal punto di vista del gusto e della trad...
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