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Enogastronomia

Tradizione e innovazione: alla scoperta del Panettone al cioccolato di Iginio Massari

  Le festività natalizie si avvicinano e sempre più italiani scelgono di omaggiare la tradizione acquistando, e regalando, prodotti artigianali tipici del nostro territorio e della nostra cultu...
Enogastronomia

Trentino, undici apicoltori per il Presidio Slow Food del miele di Alta Montagna Alpina: ecco la nuova Comunità del buono

  Un progetto che l'associazione del buono, pulito e giusto ha già sviluppato nelle altre regioni dell'arco alpino e che fino all'anno scorso contava un solo produttore sul territorio Trentino. ...
Enogastronomia

Narrando l’autunno… i piatti di Les Petites Madeleines nella nuova Carta degli chef Giuseppe Lisciotto e Chiara Favole

  Fabrizio Salce, Torino “Addormentarsi subito fu difficile. Sembrava che il palato percepisse ancora i gusti di quei piatti autunnali assaporati a tavola. Mi domandai se anche gli altri comme...
Enogastronomia

Marche, proposta di legge per valorizzare le ricette della cucina marchigiana: istituzione del registro e QrCode sui menù

  Prime in Italia a proporre uno strumento innovativo di promozione che coniuga cibo e territorio. Le Marche sono regione al plurale anche a tavola: ogni città ed ogni borgo, sia sulla costa o n...
Enogastronomia

I prodotti Dop e Igp principale traino del Made in Italy: il terzo marchio più conosciuto al mondo è anche un valore culturale

  Made in Italy, espressione che racchiude in sé tanti valori, soprattutto culturali, e che oggi può rappresentare l’elemento aggiunto nella crescita dell’Italia all’estero. Oggi è il te...
Enogastronomia

La pasta fresca che è Presidio Slow Food: ecco il croxetto di Varese Ligure (che ricorda il conio delle monete)

  In giro per la Liguria - e, sconfinando, anche nella regione francese della Provenza - può capitare di imbattersi in tipi di pasta chiamati crosetti, curzetti o cruxetti. Nell'estremo Levante ...
Enogastronomia

LUOGHI | A Prato lo shopping di Natale che non ti aspetti: la capitale del turismo industriale meta ideale per le feste di fine anno

  Una notte in fabbrica tra i tessuti rigenerati all'insegna. L’originale proposta arriva dalla capitale italiana del turismo industriale: Prato si candida ad essere la meta ideale per le feste...
Enogastronomia

Pampavia, il simpatico dolce di Ceresole d’Alba: dal Piemonte una tradizione che rallegra e mette di buon umore

  Fabrizio Salce Ceresole d’Alba / Piemonte Sul sito del Comune roerino di Ceresole d’Alba alla voce Pampavia trovate questa dicitura: “Un curioso nome, di cui non è nota l'origine e il s...
Enogastronomia

Tra Avellino e Benevento, sull'Appennino rinasce il grano marzellina: un nuovo Presidio Slow Food in Campania

  E’ una varietà di grano duro coltivata ad oltre 500 metri di quota nelle province di Avellino e Benevento. E’ il grano marzellina, che vede impegnati cinque produttori che aderiscono al pr...
Enogastronomia

In Regionale con Gusto: con Trenitalia e Gambero Rosso alla scoperta del Belpaese: 37 itinerari, 19 podcast e 9 video tra cucina e sapori

  Scoperte enogastronomiche a portata di treno. Prende il via il nuovo viaggio sulle tratte ferroviarie regionali su 37 itinerari, 19 podcast e 9 video tra gusto, cucina e sapori. Si chiama “In...
Enogastronomia

Frantoi Aperti in Umbria 2023: dal 28 ottobre al 26 novembre torna l’evento simbolo dell'oleoturismo in Italia

  Dà appuntamento dal 28 ottobre al 26 novembre 2023 in Umbria l’edizione numero 26 di Frantoi Aperti, l’evento simbolo dell'oleoturismo in Italia. Novità di questa edizione "La Grande Peda...
Enogastronomia

Per il turismo dell'oro verde c’è l’accordo tra Toscana Promozione e l’associazione nazionale Città dell'olio

  L’obiettivo condiviso è promuovere il turismo dell'olio e rilanciare una cultura di consumo consapevole di una nostra produzione che rappresenta stili di vita e paesaggi. E’ per questo che...
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TurismoItaliaNews, il web magazine che vi racconta il mondo.

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