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Le ricette di Casa Spineto

Troccoli ai porcini con aglio, prezzemolo e peperoncino: un primo semplice e gustoso, ma anche dietetico

Un primo semplice e gustoso, ma anche dietetico: i funghi sono infatti un alimento privo di grassi. In questa ricetta di Casa Spineto, Laura Bosi Celletti propone i funghi porcini secchi perché si...
Le ricette di Casa Spineto

Carciofi fritti dorati alla moda di Casa Spineto

Tempo di carciofi, versatili, gustosi e sempre ben accolti a tavola. La frittura è uno dei metodi più apprezzati dai commensali, a patto di saper preparare una pastella leggera e una cottura in o...
Le ricette di Casa Spineto

Torta salata con zucchine, appetitoso suggerimento per una sfiziosa cena fredda

Cosa c'è di meglio di un piatto freddo a tavola nella stagione estiva? Ma un piatto “triste”: qualcosa di colorato e di gustoso. E allora da Casa Spineto arriva l'idea di una ricetta sfiziosa:...
Le ricette di Casa Spineto

Crema di mascarpone con frutta al vetro, indiscusso dessert estivo

Il mascarpone è un ingrediente prezioso e gustoso nella preparazione di dolci, basti pensare al tiramisù. In questa ricetta di Casa Spineto, Laura Bosi Celletti lo propone come base di una crema ...
Le ricette di Casa Spineto

Frittata con pasta di grano duro: un piatto estivo da condividere con gli amici anche nelle calde serate

  La pasta ci piace in tutti i modi, anche sotto forma di frittata. E' questo il filo conduttore della ricetta che Laura Bosi Celletti ci propone dalla cucina di Casa Spineto. Veloce e gustoso co...
Le ricette di Casa Spineto

Crepes al tonno, zucchine e ricotta: a tavola un'armonia di sapori (da preparare anche il giorno prima)

Buone e soprattutto facili da preparare, ma ancor più consigliate per chi ama vincire facile: l'appettitosità è garantita. Sono le crepes farcite secondo la ricetta di Laura Bosi Celletti: tonno...
Le ricette di Casa Spineto

La maionese di Casa Spineto: facile, veloce e ottima salsa da fare in casa

La maionese, ma quanto è buona? Impiegata per arricchire i nostri contorni, è anche ottima per le decorazioni. Dal gusto delicato, è tuttavia essenziale la modalità di preparazione perché non ...
Le ricette di Casa Spineto

Il dolce con le palline di mais e cacao Coco Pops Kelloggs

  Il dolce per tutti! In questo periodo che i ragazzi sono impegnati a studiare a casa, una golosa e nutriente merenda è un'ottima soluzione per condividerla con il resto della famiglia. Un pizz...
Le ricette di Casa Spineto

Piadina sfogliata di Casa Spineto: a pranzo, a merenda o a cena è buonissima sempre!

  Ecco qualcosa semplice da preparare, ma di grande successo a tavola perché è il classico “companatico” che si accompagna benissimo praticamente a tutto: salato, ma perfino dolce come una ...
Le ricette di Casa Spineto

La coratella di agnello, piatto di Pasquetta ma non solo (è buona tutta l’anno!)

  Tecnicamente è costituita dalle parti delle interiora degli animali di piccola taglia. Praticamente è un piatto della tradizione gastronomica dell’Italia centrale, in particolare della fasc...
Le ricette di Casa Spineto

Amatriciana con spaghetto quadrato, il piatto inossidabile della tradizione gastronomica di Amatrice

  Iscritta nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp) e Specialità tradizionali garantite, l'Amatriciana resta uno dei primi piatti bandiera del nostr...
Le ricette di Casa Spineto

Saccottini di sfoglia con confettura a piacere fatta in casa: merenda nutriente e salutare

  Uno snack semplice da preparare, genuino e dunque una merenda nutriente e salutare, soprattutto se si utilizza marmellata fatta in casa. Ecco allora la ricetta di Casa Spineto. ...

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Gladiatori e Antica Roma in Sardegna

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