I Maîtres Chocolatiers a Passione Cioccolato: nel Borgo medievale di Torino il Festival gourmet e delle delizie

 GUSTO  Sarà un lungo weekend interamente dedicato al cioccolato gourmet ed alle squisitezze abbinabili al Cibo degli Dei, quello di quello di "Passione Cioccolato" che si tiene al Borgo medievale di Torino dal 29 aprile al 1° maggio 2016, in una location cult che con i suoi 500mila visitatori l’anno sale sul podio dei luoghi più amati dai torinesi e dai turisti di ogni dove, insieme alla Mole Antonelliana ed al Museo Egizio.

 

(TurismoItaliaNews) Passione Cioccolato sarà un’occasione imperdibile per il grande pubblico che potrà immergersi nella cultura del cacao e dei migliori cioccolati, tra dimostrazioni, degustazioni guidate, abbinamenti e assaggi. E poiché il cioccolato è sinonimo di buon gustoabbiamo creato un percorso goloso, selezionando tra i "Maestri del Gusto", tante golosità che si abbinano perfettamente al cioccolato: gelati artigianali, piccola pasticceria, cibi da passeggio & birre artigianali, vini e liquori, spezie...

Tante saranno le attrazioni di Passione Cioccolato, a cominciare dalla presenza della Sicilia come Regione ospite di questa prima edizione. Oltre ad avere con noi alcuni tra i migliori cioccolati artigianali di Modica, si celebrerà il gemellaggio con il CioccolArt Sicily Museum che s’inaugura nell’incantevole scenario del Convento Agostiniano di Forza d’Agrò (Me), tra le degustazioni di cucina di strada su ruote di Apebedda.it e le prelibatezze selezionate dal fine sicilian food store Zabbara.it. Torino ed il Piemonte si riconfermano così polo d’eccellenza del cioccolato artigianale e d’autore anche grazie a maîtres chocolatiers del calibro di Silvio Bessone, Guido Castana e Guido Gobino diventati famosi ed apprezzati ben oltre i confini nazionali. Ma oltre ai Big a Passione Cioccolato sarà possibile scoprire anche i nuovi talenti emergenti della New Chocolate Wawe torinese.

 

L'evento è un progetto di Vittorio Castellani event designer, food writer & free lance journalist, in collaborazione con Fondazione Torino Musei, Borgo medievale di Torino, Maestri del Gusto della Camera di Commercio di Torino, Cna Torino e Provincia, Conpait Confederazione Italiana Pasticceria, Pasticceria Internazionale.

Tanti gli eventi in calendario. Gli splendidi spazi del Salone San Giorgio ospiteranno gli stand dei migliori maestri cioccolatieri del gusto piemontesi, con le loro produzioni più esclusive. Potrete scoprire, degustare e acquistare cioccolati gourmet in tavoletta, cremini, gianduiotti, praline e creme spalmabili di Ballesio Cioccolato, Baratti & Milano, Silvio Bessone, Ciokkolando, Guido Gobino, La Perla di Torino, Ziccat, Lorenzo Zuccarello. Nella Sala Ozegna ogni giorno i mastri cioccolatieri terranno le loro dimostrazioni e degustazioni presentando le loro creazioni di cioccolato, anche in abbinamento a vini da meditazione, birre artigianali e liquori. La Sicilia sarà la regione ospite di questa prima edizione di Passione Cioccolato, con: l’Antica Dolceria Bonajuto, storico produttore del cioccolato tradizionale di Modica oltre alle selezioni di Zabbara di produttori emergenti di cioccolato di Modica, vini da meditazione e squisitezze sicule. Apebedda proporrà la sua cucina siciliana di strada in versione apecar.

 

I portici e le piazze del Borgo accoglieranno un percorso gourmand con tutto ciò che ruota intorno al cioccolato: dalle nocciole, olio di nocciole, biscotti, dolci, creme spalmabili, frutta, fiori essiccati e anche birre artigianali. Non mancheranno le performances itineranti che animeranno i vicoli e le piazze del Borgo medievale. E per non dimenticare le radici piemontesi, le sfilate in abiti tradizionali di Historia Subalpina.

Ingresso libero e gratuito
Orari: venerdì 29 aprile dalle ore 15.30 alle 19; sabato 30 aprile dalle ore 10 alle 19; domenica 1 maggio dalle ore 10 alle 19
Tel. 011 – 4431701 / 02
www.passionecioccolato.it
www.facebook.com/passione.cioccolato.TO
www.ilgastronomade.com

 

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