TOSCANA Il gusto più autentico della Lunigiana in vetrina a “Sapori”, la kermesse cultural-enogastronomica di Fivizzano

(TurismoItaliaNews) E’ la più importante manifestazione cultural-enogastronomica dei prodotti tipici della provincia di Massa - Carrara, oltre che dei prodotti del Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, del Parco nazionale delle Cinque Terre e del Parco regionale delle Alpi Apuane con una particolare sezione dedicata agli antichi mestieri e all’artigianato. E’ la quattordicesima rassegna “Sapori” organizzata dal Comune di Fivizzano e in programma nella bella cittadina della Lunigiana dal 29 maggio al 2 giugno 2015.

 

La manifestazione ormai consolidata (sono circa 15mila le presenze registrate per ogni edizione), dedica sempre maggiore attenzione al biologico, ai temi dell’ecosostenibilità, alla biodiversità e alle tematiche ecologiste. Le vie del centro storico e il Convento degli Agostiniani saranno il palcoscenico naturale dove il pubblico potrà scoprire le eccellenze della tradizione del territorio, come l’agnello di Zeri, il fagiolo di Bigliolo, il miele della Lunigiana Dop e la farina di castagne Dop, i vini Igt della Val di Magra e Igt Vermentino dei Colli di Luni.

Il sindaco di Fivizzano, cavalier Paolo Grassi

Un programma davvero “ghiotto” con molte altre e gustose proposte gastronomiche offerte dalla rassegna, come la sezione dedicata ai pani di Po’, Agnino, Signano, Vinca, la marocca di Casola in Lunigiana, i panigacci di Podenzana, le focaccette di Fornoli, il testarolo della Lunigiana, le lasagne bastarde, le cipolle di Treschietto, le torte d’erbi, i funghi, il lardo di Colonnata e tanti altri prodotti. Il sindaco di Fivizzano, Paolo Grassi, ideatore della manifestazione, invita i visitatori a incontrare “i numerosi produttori che si impegnano, con fatica e intelligenza, a riscoprire saperi e sapori antichi della tradizione sposandoli con le tecniche dell’agricoltura moderna”. Di riflesso la manifestazione offre anche la possibilità di una visita guidata alle bellezze artistiche e culturali del nostro Comune come il centro storico cittadino, il Museo di San Giovanni, il complesso Geoarcheopark delle grotte di Equi Terme e ApuanGeoLab.

 

Molte le iniziative collaterali a partire da convegni, mostre fotografiche, spettacoli folcloristici, musica e la partecipazione del Gruppo Storico di Fivizzano con i suoi sbandieratori fino ad arrivare a bande musicali e folcloristiche itineranti che allieteranno il pubblico per le vie della città. Aderiscono alla manifestazione organizzata dal Comune Fivizzano: la Regione Toscana, Legambiente, Federparchi, la Provincia di Massa-Carrara e il Club Alpino Italiano. La manifestazione è ormai divenuta un appuntamento tradizionale tale da vedere confermata ogni anno la sua crescente forza attrattiva verso un gran numero di partecipanti provenienti da tutto il territorio nazionale.

 

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