ALTO ADIGE Omaggio alla produzione vitivinicola con le Settimane Enoculturali lungo la Strada del Vino

(TurismoItaliaNews) In Alto Adige, dal 23 al 31 luglio 2015, il paese di San Paolo - Appiano rende omaggio alla produzione vitivinicola locale con le Settimane Enoculturali Siamo nella culla della viticoltura altoatesina, quella Strada del Vino lungo la quale si producono alcuni dei vini più famosi di tutta la regione: per promuovere la conoscenza di questo territorio unico, San Paolo (incantevole frazione del comune di Appiano) organizza ogni anno le sue Settimane Enoculturali, momento di incontro – e di festa – tra produttori e appassionati. La manifestazione, arrivata quest’anno alla diciassettesima edizione, prende il via il 23 luglio con la “Passeggiata del vino”, durante la quale saranno presentati diversi vini di pregio originari di Appiano (mentre la cantina ospite per il 2015 è Terlano).

 

 

Non mancheranno le degustazioni, all’insegna dell’incontro tra vino e specialità gastronomiche altoatesine. “Le Settimane Enoculturali offrono un gustoso connubio di prodotti agricoli locali, cultura e vita quotidiana di Appiano nella cornice di ambienti storici. Qui, ospiti e abitanti del posto imparano ad apprezzare la tradizione vinicola grazie a degustazioni, visite guidate, serate culinarie e letture” ricorda Andreas Kössler, presidente delle Settimane Enoculturali, riferendosi al ricco programma dell’evento. Una tavolata "stellata". È sicuramente il momento clou della manifestazione, una festa così scenografica da essere stata definita “la più bella tavolata d’Italia”: ovvero la “Tavolata enogastronomica nei vicoli di San Paolo”, in programma il 28 luglio. Per l’occasione, le vie del paese ospitano una tavola imbandita di oltre 100 metri di lunghezza. E in cucina uno chef d’eccezione, ovvero Herbert Hintner del ristorante Zur Rose di Appiano (una Stella Michelin): insieme al suo team, proporrà piatti a base di prodotti locali attentamente selezionati, da apprezzare nel loro abbinamento ai vini locali.

Appiano è il più grande comune vitivinicolo dell’Alto Adige e, insieme ad altri quindici comuni della zona, fa parte della Strada del Vino dell’Alto Adige (www.stradadelvino-altoadige.it), straordinario itinerario che si snoda per circa 70 chilometri nell’area vacanze di Bolzano e dintorni (www.bolzanodintorni.info). San Paolo, frazione di Appiano, è conosciuto (oltre che per i vini) anche per il suo “Duomo in campagna”, ovvero la chiesa parrocchiale di epoca medioevale dedicata alla conversione di San Paolo. Le escursioni più suggestive partono proprio da qui: passeggiando per il paese si possono ammirare il castello di Warth, la residenza Schreckenstein e la chiesetta di Santa Giustina. Naturalmente una visita alla cantina vinicola di San Paolo, fondata nel 1907, è d’obbligo (www.kellereistpauls.com/it). Il programma completo delle Settimane Enoculturali, promosse proprio dall’associazione turistica, può essere consultato su appiano.com.

 

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