GUSTO La Croazia dei sapori, alla scoperta dell’asparago istriano protagonista assoluto di eventi e manifestazioni

(TurismoItaliaNews) In Istria, con l’inizio della primavera inizia anche la stagione dell’asparago, uno dei prodotti simbolo di questa regione della Croazia settentrionale. Tra i prodotti selvatici più apprezzati dell’Istria, gli asparagi si raccolgono tra metà marzo e fine maggio. Oltre ai benefici per la salute, l'asparago è un alimento molto equilibrato dal punto di vista nutritivo, noto sin dal passato anche per le sue proprietà afrodisiache dovute all’elevato contenuto di vitamina E, definita la “vitamina della fertilità”.

 

Dal 21 marzo al 15 maggio 2016, l’asparago selvatico è protagonista assoluto di eventi e manifestazioni dedicati: i ristoranti e le trattorie tipiche dell’Istria nord-occidentale si sbizzarriranno in piatti creativi e prelibati a base di asparagi, nella calda e familiare atmosfera che contraddistingue questi luoghi.

 

Le “Giornate dell’asparago istriano”, giunte quest’anno alla nona edizione, si svolgono per tutto il mese di marzo e aprile e rappresentano l’occasione perfetta per i “foodie” per gustare specialità fantasiose, saporite e profumate, preparate con questo ingrediente unico: il suo gusto leggermente amarognolo abbinato alla freschezza dei prodotti tipici dell’Istria, si sposa perfettamente con tutti i piatti, dai classici - frittate, zuppe, pasta fatta in casa, i risotti - alle combinazioni più creative con carne e pesce, fino ad accostamenti più originali come in squisiti dessert. Una vera delizia per i palati più fini.

 

Per saperne di più
Il sito del Turismo Croazia
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