GUSTO | Da Modena a New York: il Consorzio dell'Aceto Balsamico Igp al Summer Fancy Food

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Primo passo per il Progetto Usa sulla promozione e valorizzazione dell'Aceto Balsamico di Modena Igp negli Stati Uniti: dal 25 al 27 giugno a New York, il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp è presente al Summer Fancy Food, con uno stand all'interno del Padiglione Italia.

 

(TurismoItaliaNews) Il Consorzio interviene con un proprio stand istituzionale “e l'obiettivo della nostra partecipazione – spiega il direttore Federico Desimoni – è quello di presentarsi e illustrare il progetto che interesserà gli stati di New York, California e Florida con il coinvolgimento di istituti culinari, chef e blogger in eventi ed attività web e sui social network. Sarà poi un'ulteriore occasione per presentare il nostro prodotto, per migliorare la conoscenza di operatori e consumatori”.

L'attività del Consorzio in fiera sarà dunque esclusivamente istituzionale (stand 4949 livello 1), tuttavia non sarà l'unico evento a cui prenderà parte: la sera di domenica 25 giugno infatti, sarà presente alla 100x100 Italian Night, ovvero l'evento esclusivo organizzato da I love Italian Food in collaborazione con l'Associazione Italiana Chef di New York, di cui il Consorzio è partner. In occasione della presenza al Summer Fancy Food – il più grande evento dedicato alle specialità gastronomiche nell'America del Nord, oltre che la principale vetrina per l'innovazione, che riunisce i principali produttori ed operatori del settore ospitando oltre 25.000 buyer e 2.500 espositori – sarà pronto per essere presentato ufficialmente anche il nuovo sito dedicato al Progetto Usa, ovvero www.originalbalsamicvinegar.eu dedicato al progetto "Balsamic Vinegar of Modena, The Original: protected geographical indication from Europe" insieme al quale saranno altresì presentati i canali social predisposti ad hoc per tale campagna e quindi ad esso collegati.

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