Quindici milioni di porzioni per il millefoglie alla crema di Bled: l’alfiere del Kavarna Park è un protagonista del gusto
Giovanni Bosi, Bled / Slovenia
Hanno portato in tavola la 15milionesima porzione, un vero e proprio primato. E se così in tantissimi hanno voluto gustarlo, un motivo c’è eccome. Anzi, più di uno: la bontà in primis, ma pure la consistenza, l’originalità, l’essere praticamente un brand del luogo e poi la splendida cornice in cui assaggiarlo: una vista magnifica sul lago di Bled e sul suo castello che da secoli lo sovrasta con eleganza. Il protagonista è il buonissimo millefoglie alla crema di Bled, alias del Kavarna Park, la Caffetteria Park casa di questo originale super-dolce.
(TurismoItaliaNews) Sarà il panorama, sarà la curiosità, sarà la bontà, ma non vedi l’ora di assaggiare questo millefoglie alla crema ormai diventato l’alfiere di Bled, la Perla delle Alpi affacciata sull’omonimo lago della Slovenia. Un luogo incantato anche per il Castello che lo domina e che rappresenta un elemento scenografico straordinario, per non parlare della pittoresca isoletta su cui sorge la chiesa della Madonna sul lago. I motivi per essere in questa zona della Slovenia sono davvero molti, inclusi la bontà che propone da decenni la Caffetteria Park, innanzitutto una pasticceria ma in definitiva un luogo votato alla gastronomia a tutto tondo: curatissima, elegante e soprattutto di gusto, con un’attenzione particolare ai prodotti del territorio e del Paese, dal mare ai monti passando per i laghi.
Ma perché questo millefoglie che si avvicina ormai al settantesimo anno dalla sua creazione, è così famoso? Ce lo spiega Mojca Vakselj: “Non potrete dire di aver visitato davvero Bled se non vi sarete concessi almeno una fetta dell'originale millefoglie alla crema, in quanto gustarla in riva al lago è veramente un’esperienza unica. Per prima cosa, rompete la crosta croccante con la forchetta e poi fate un solo boccone di tutti e quattro gli strati. Oh, che gusto divino! La crosta croccante e la mescolanza di sapori della panna e della paradisiaca crema all'uovo. Se a questo aggiungiamo anche la vista più incantevole sulle celebri attrattive di Bled, come il lago, l'isolotto e il castello, il piacere sarà totale”. Beh, è proprio così. Del resto, al solo vederlo le papille gustative fremono.
La Caffetteria Park è parte del Gruppo Sava Hoteli Bled, che contempla alberghi e e resorts di livello, spa comprese. In particolare è proprio di fronte all'Hotel Park, in posizione unica, a pochi passi dal lungolago e con le vedute più affascinanti sulle meraviglie dei dintorni. Così il soggiorno si rivela un’esperienza, che passando per il benessere arriva fino al gusto.
“Nei Sava Hotels Bled puntiamo sugli ingredienti freschi, che vengono utilizzati nello stesso giorno in cui sono raccolti – ci dice Tomaž Jastrobnik, guest experience manager del Gruppo – i nostri chef preparano salse e realizzano le migliori marmellate, utilizzando ingredienti di casa, e, inoltre, produciamo un delizioso gelato artigianale. Altrettanto importanti sono le squisitezze dei produttori locali: dalla verdura fresca locale ai prodotti caseari e alle trote di prim'ordine degli allevamenti locali. Dove le meraviglie dello scenario naturale si intonano armoniosamente con le energie ed i poteri curativi delle acque termali provenienti dalla sorgente di Rikli, noi dei Sava Hotels Bled abbiamo unito tutto il meglio che quest'area ha da offrire – aggiunge Tomaž Jastrobnik - nuotare nelle piscine termali, concedersi rilassanti massaggi alpini o viziarsi con le deliziose millefoglie alla crema di Bled originali. E ogni vostra esperienza sarà coronata da spettacolari viste sul lago dalle acque color smeraldo, sull’incantevole isolotto, sul romantico castello e sulle imponenti vette montane”.
"Bled viene descritta come uno dei posti più magici al mondo - afferma Mojca Vakselj - ma la sua incredibile bellezza naturale è solo uno dei motivi per visitarla! Le romantiche passeggiate, un giro in carrozza attorno al lago, una gita sulla pletnja, la tipica barca tradizionale, fino all’isolotto di Bled, una visita all’imponente castello che regna sovrano dalla scogliera e, naturalmente, un assaggio dell’originale millefoglie alla crema di Bled, il tradizionale dolce delizioso e cremoso: esperienze che rendono Bled una città superlativa". Viste meravigliose, emozioni indescrivibili.
