Un punto fermo, ma soprattutto un impegno etico. Il turismo in America Centrale e nella Repubblica Dominicana è allineato con lo sviluppo economico indigeno. La tutela dell'ambiente, la gastronomia con ingredienti provenienti da produttori locali o la conservazione delle tradizioni delle popolazioni indigene sono alcuni dei pilastri dell'ecosostenibilità nella regione. "Vogliamo promuovere un turismo che vada a diretto beneficio delle popolazioni della nostra regione. Il turismo è un settore fondamentale non solo per i governi o le grandi aziende, ma anche per le piccole imprese o gli agricoltori, per fare due esempi” sottolinea Carolina Briones, segretario generale dell'Agenzia Centroamericana di Promozione Turistica.

(TurismoItaliaNews) L'offerta per i visitatori ha, tra i suoi assi principali, la protezione dell'ambiente di ogni Paese, una gastronomia cucinata con ingredienti coltivati da produttori locali e la conservazione della cultura e delle tradizioni delle popolazioni indigene. Per questo motivo, i Paesi dell'America Centrale e la Repubblica Dominicana si preoccupano di promuovere un turismo in armonia con l'ambiente. Quest'ultima ospita il 12% della biodiversità mondiale, è la seconda area di birdwatching più importante dell'emisfero occidentale e fa parte della seconda barriera corallina più grande del mondo. Un santuario tropicale unico, circondato dall'Oceano Pacifico e dal Mar dei Caraibi, può essere goduto dai turisti con il massimo rispetto per la natura ed è coccolato per essere ereditato dalle generazioni future. In termini di turismo gastronomico, la regione offre ai visitatori una ricca fusione di cucina indigena, africana e spagnola, basata sul mais, una coltura indigena che fa parte della base alimentare dei popoli preispanici della Mesoamerica che abitavano la regione. Oltre al mais, altri prodotti sono la yucca, i fagioli neri e rossi, le arachidi, il riso, i peperoncini, l'avocado, il cacao, l'ananas, il cocco, tutti coltivati da produttori locali, il cui turismo è un'importante fonte di reddito.

Archeologia e patrimonio ancestrale

L'America Centrale e la Repubblica Dominicana ospitano anche diverse stirpi precolombiane il cui patrimonio è sopravvissuto fino ai giorni nostri grazie allo zelo e alla cura delle tradizioni e delle espressioni culturali dei loro eredi, nonché ai resti archeologici, che si sono conservati intatti dal tempo. I Lenca, i Tolupanes, i Maya Chortis, i Payas, i Tawahkas, i Misquitos, i Sumo, i Rama, gli Ulwas, i Marribio, i Chorotega, i Nagrandano, i Nicarao, i Sutiaba, i Matagalpa, i Chontal, i Guatusos, i Quitirrisí, i Malekú, i Bribri, i Talamancas, gli Emberá, i Nagate e le etnie artistiche Kuna si trovano in tutta la lunghezza e l'ampiezza dell'istmo centroamericano.

Anche Belize, Guatemala, El Salvador e Honduras ospitano quasi sei milioni di discendenti dell'antica cultura Maya. In America Centrale, quindi, i viaggiatori possono conoscere in prima persona il percorso tracciato da questa straordinaria cultura che, in anticipo sui tempi, ha lasciato segni e vestigia del suo splendore. In questa linea, il Guatemala stupisce con i siti e i parchi archeologici El Mirador-Río Azul, Uaxactun, Tikal, Yaxha-Nahum-Naranjo, Quirigua e Takalik Abaj. Il Belize affascina con la sua straordinaria e poco conosciuta ricchezza millenaria di oltre 1.400 siti Maya, tra cui Cerro Maya, Santa Rita, Altun Ha, Lamanai e Baton Creek. El Salvador affascina con il fascino dei siti archeologici di San Andrés, Cara Sucia, Tazumal, Cihuatán, Joya de Cerén, Casa Blanca e Santa Leticia; mentre il maestoso e magico Honduras avvolge con le imponenti e indecifrabili rovine di Copán, Rastrojón e El Puente, tra gli altri.

Cultura e tradizione locale

Nella Repubblica Dominicana, l'eredità Taino è ancora molto presente in tutto il Paese. I Taino-Arawak furono i primi abitanti del Paese che si insediarono prima dell'arrivo di Cristoforo Colombo e degli spagnoli. Oggi, lo spirito dei Taino è ancora molto vivo nell'idiosincrasia nazionale. Dall'eredità di questa cultura precolombiana, che si può scoprire in diversi musei del Paese, come il Museo dell'Uomo Dominicano di Santo Domingo o il Museo Archeologico Regionale Altos de Chavón, alla gastronomia, come la deliziosa manioca.

Anche le bucoliche e maestose città coloniali, fondate lungo la strada reale che collegava i villaggi indigeni, conservano il patrimonio culturale dell'America Centrale. A Panama, Panama La Vieja, fondata nel 1519, il centro storico, la moderna Panama City, Portobelo, la Valle Anton, la cui popolazione si trova in cima a un cratere spento, e Chiriqui. In Nicaragua, León e "La Gran Sultana", come è conosciuta la città di Granada, entrambe fondate nel 1524. L'ambiente, la gastronomia, la cultura e le tradizioni sono alcuni dei pilastri del turismo in America Centrale e nella Repubblica Dominicana che, a quanto pare, contribuiscono allo sviluppo sostenibile indigeno della regione.

Per saperne di più