Da Cogne a Racines, dalla Val Passiria a Funes, le Alpine Pearls (vale a dire le Perle delle Alpi) si presentano in questo inizio d’autunno 2011 con una serie di tradizionali eventi che spaziano dalla gastronomia alla discesa delle mandrie dagli alpeggi. Una serie di appuntamenti da non perdere per vivere da protagonisti non solo la natura straordinaria della catena alpina, ma anche quella mobilità dolce in cui sono specialiste le "perle".

(TurismoItaliaNews) Tradizionali appuntamenti sono in programma nelle Perle delle Alpi: sabato 1° ottobre 2011, nella Perla valdostana di Cogne è in programma la tradizionale Devétéya, la discesa delle mandrie dagli alpeggi, mentre in Alto Adige, Racines sarà al centro dell'attenzione dei sempre più numerosi appassionati della soft mobility sabato 8 ottobre con la Giornata della Mobilità elettrica.

Per gli amanti della gastronomia di qualità, ecco un imperdibile evento di inizio autunno alla scoperta delle eccellenze della cucina sudtirolese. Nei weekend da venerdì 23 a domenica 25 settembre 2011, da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre e da venerdì 7 a domenica 9 ottobre, appuntamento con gli albergatori di Moso in Passiria per le Giornate Golose 2011 – Cucina Contadina in Alta Val Passiria, occasione per assaporare pietanze e bevande tradizionali della regione, semplici e raffinate nello stesso tempo.

Nei menù, dove figurano piatti tipici dell’Alta Val Passiria nonché una gustosa cucina casereccia per un godimento culinario di prim’ordine, ci sarà anche un piatto speciale Perle delle Alpi, con ingredienti provenienti esclusivamente dalla regione: mobilità sostenibile dunque anche a tavola. Sarà un vero e proprio viaggio nel gusto e nei sapori locali quello offerto da sei alberghi di tradizione, in ambienti autentici di grande fascino, con le accoglienti stube tirolesi e la calorosa ospitalità dei proprietari. La lista delle specialità è lunga e pronta a soddisfare i palati più esigenti: come primi piatti figurano una grande varietà di canederli diversi e una molteplicità di gustose zuppe. Nel menù dei secondi piatti spicca l’opulento arrosto di pecora, ma non mancano diverse tipologie di selvaggina, nonché il tipico Herrengröstl, tutti proposti con contorno di patate e crauti. Una grande tentazione è naturalmente costituita anche e soprattutto dai dolci: ottimi il Riibl di grano saraceno, i Krapfen della Val Passiria, e assolutamente da provare il famoso Houlerpfandl.

Per saperne di più www.valpassiria.it

La Perla di Funes sarà la meta di un altro appuntamento gastronomico tradizionale del primo autunno sudtirolese, la Festa dello Speck Alto Adige che si tiene fino al 2 ottobre 2011. Protagonista sua maestà lo speck, ingrediente indiscusso della cucina locale. La festa, giunta alla 9a edizione, attira ogni anno migliaia di buongustai nella piccola località di Santa Maddalena, grazioso paesino ai piedi delle Odle per godere della combinazione di due elementi unici: lo Speck Alto Adige Igp e il panorama spettacolare di uno dei più affascinanti paesaggi alpini.

Uno dei momenti più attesi dello Speckfest Alto Adige/Val di Funes è la Specküberraschung, ovvero la tradizionale sorpresa. Anche quest’anno Hans Mantinger, noto come "Gletscherhons", maestro nell’arte del taglio dello speck, presenterà diverse composizioni creative in cui il protagonista è proprio questo straordinario salume. Oltre alle prelibatezze culinarie ci saranno anche tanta musica, un mercato di specialità regionali e i forni pronti a sfornare del fragrante pane tipico dell’ Alto Adige.

Nelle giornate di venerdì e sabato l’entrata alla festa è gratuita. La domenica il costo per accedere alla Speckfest Alto Adige/Val di Funes è di 3,00 euro per i bambini e 6,00 euro per gli adulti, ma ogni famiglia paga l’entrata per un solo bambino e nel prezzo è compresa la degustazione di una porzione di speck.

Per saperne di più www.speckfest.it

La Perla valdostana di Cogne si anima sabato 1° ottobre 2011 per la Devétéya, il tradizionale appuntamento per festeggiare la discesa delle mandrie dagli alpeggi. Anche quest’anno sarà proposta la sfilata degli allevatori lungo le principali vie del paese e non mancherà "La Féra di Cogne", il consueto mercato con i prodotti tipici e artigianali. Per l’occasione i ristoranti offriranno gli speciali menù de "Les Saveurs de l’Alpage", a base di sapori nostrani, come i salumi e i formaggi tipici, i funghi porcini e la polenta.

Nel pomeriggio appuntamento con il laboratorio di cucina "Atelier des Saveurs Gourmandes", che vedrà protagonisti Marco e Davide, gli chef locali giunti in finalissima a "La Prova del Cuoco" edizione 2011, nella creazione di tipiche delizie culinarie. Balli e musica animeranno invece la serata danzante con cena, che verrà organizzata per l’occasione nel Padiglione allestito presso la palestra comunale.

Conclusione domenica 2 ottobre con un incanto dei formaggi d'alpeggio locali, oggetti tradizionali e artistici della tradizione e l'attesissima premiazione della "Réina dou laçé" (regina del latte).

Per saperne di più www.cogneturismo.it

Di grande interesse e nel pieno ripetto della filosofia Alpine Pearls la Giornata della Mobilità elettrica, evento organizzato dalla Perla di Racines che si tiene sabato 8 ottobre. All'insegna del motto "Il futuro appartiene ai veicoli elettrici", la località altoatesina offre a tutti la possibilità di provare e-bike, e-auto e segway, per innamorarsi di questi divertenti e comodi veicoli ecocompatibili. Il programma della giornata prevede alle 11.30 un tour guidato in bici e e-bike e alle 13.00 la presentazione dei veicoli elettrici e l’illustrazione del progetto "Perle delle Alpi".

L'interfaccia mostra inoltre il livello della batteria, i chilometri che si possono ancora percorrere con il sostegno del motore elettrico e contiene inoltre tutte le funzioni presenti in un normale minicomputer da bici.

Per saperne di più www.racines.info

Il sito ufficiale delle Perle delle Alpi www.alpine-pearls.com

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