Il Trentino stende il “tappeto rosso” a capre e mucche che tornano dai pascoli: appuntamento con la tradizione della Desmontegada

Belati e muggiti conquistano il pubblico. È impossibile trattenere un’ovazione al loro ingresso in paese. La Val di Fiemme stende il “tappeto rosso” alle capre e alle mucche che tornano dai pascoli ed evocano emozioni ataviche fra folle di ammiratori che si accalcano al loro passaggio. Esplodono applausi e raffiche di fotografie per le regine dei pascoli agghindate con eccentriche coroncine di fiori e rametti di abete. Ecco allora gli appuntamenti con la tradizione da non perdere.
(TurismoItaliaNews) Due feste catartiche salutano le mucche e le capre che, al ritorno dai pascoli, si preparano a trascorre l’inverno nella stalla. Dopo aver gustato erba fresca e fiori profumati per un’intera estate, sfilano per le vie di Cavalese (11 settembre) e Predazzo (2 ottobre). Le Desmontegade ringraziano queste regine per aver donato la materia prima di prodotti caseari genuini e gustosi. E, a proposito, di prodotti deliziosi e che profumano di pascoli… quest’anno anche la Val di Fiemme, con il paese di Predazzo, sarà parte del Festival del Puzzone di Moena Dop. Tre giorni ricchi di esperienze per cheese lover e buongustai di ogni età, dedicati al Re dei formaggi trentini. Tante le novità di questa edizione del Festival che si snoda in tre bellissimi borghi dolomitici e nelle loro frazioni.
La Desmontegada de le Caore 09 – 11 settembre 2022
A settembre è tempo di desmontegar, un rito senza tempo che non si ferma, ma che ha saputo rinnovarsi anche questa volta in un’edizione della Desmontegada de le Caore che vede tornare a sfilare tra le vie del centro allevatori e caprette, assieme a musica, folklore e attività studiate ad hoc per questa occasione. Tre giorni di esperienze di gusto per festeggiare il ritorno dall’alpeggio con stuzzicanti attività per buongustai, insolite passeggiate all’alba, momenti di svago e ludici, aperitivi a tema e tour guidati che ti porteranno alla scoperta del borgo di Cavalese, della Magnifica Comunità di Fiemme, del Centro d’Arte Contemporanea e di prelibate produzioni locali.Il tutto completato da curiosi racconti degli allevatori, visite in stalla e in malga, laboratori e degustazioni delle eccellenze della Val di Fiemme, protagoniste anche della tradizionale rassegna gastronomica Magnifici Prodotti di Fiemme con golose proposte dallo stile tipico o gourmet che vi accompagneranno per l’intera settimana.
Festival del Puzzone di Moena Dop 16 – 18 settembre 2022
Tante le novità di questa edizione del Festival che si snoda in tre bellissimi borghi dolomitici e nelle loro frazioni: dal pranzo diffuso gourmet da assaporare a bordo di una carrozza nei dintorni di Soraga ad un divertente tour per famiglie con il Treno del Gusto nella campagna di Predazzo, ma anche colazione e aperitivi raccontati, in abbinamento alle mele La Trentina, ai vini di Villa Corniole e alla birra de Fascia, masterclass con i Presidi Slow Food, rassegna enogastronomica e caccia al tesoro a tema tra le vie di Moena fino al famoso Trekking del Puzzone. Il tutto con ben due desmontegade, per festeggiare il ritorno di animali e allevatori dagli alpeggi estivi con musica, folklore, i buoni piatti della cucina ladina e il tradizionale taglio delle cinque forme Dop.
Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto 1- 2 ottobre 2022
Tutto il colore di una “Desmontegada de le Vache” in sicurezza e di un “Festival del Gusto” eco-sostenibile. A Predazzo eventi folcloristici, sfilate di carri, musica, laboratori, prodotti e menù della tradizione, viaggi nel gusto per festeggiare la fine dell’alpeggio e l’inizio dell’autunno. Un weekend che vede protagonisti i prodotti locali in piazza con spettacoli e laboratori, in attesa della suggestiva sfilata della “Desmontega de le vache” di domenica con il corteo che riempie il paese di scampanellate e muggiti.