Il roscón de reyes, una ciambella dolce con un regalino all'interno che si mangia il 6 gennaio) oppure i pestiños (dolci fritti e ricoperti di zucchero), i polvorones (dolci tipici di origine araba) ma anche i dolcetti di marzapane, i torroni… Se visitate la Spagna nel periodo natalizio, assecondate la vostra natura più golosa. La buona tavola è protagonista del Natale in Spagna e in particolare lo sono i dolci tradizionali, molti dei quali di fattura artigianale.

(TurismoItaliaNews) La ricchezza gastronomica spagnola raggiunge la sua massima espressione in occasione del Natale. Si tratta di un periodo di celebrazioni e festeggiamenti, ma anche di grandi pranzi e, ovviamente, di dolci tipici. Non potete assolutamente perdervi le deliziose proposte artigianali della festa più bella, alcune delle quali vantano una tradizione secolare. Un universo di sapori unici e delicati, un autentico piacere per il palato.

La gastronomia spagnola, ricca di gusti e aromi, è molto radicata nella cultura del Paese. A Natale le delizie culinarie si moltiplicano e assumono particolare rilievo i dolci, che per qualche giorno arricchiscono di colore e dolcezza le tavole della Spagna intera. Leccornie genuine, golosi tesori elaborati anche con mandorle, miele, zucchero, cioccolata e frutta, e la cui qualità è riconosciuta in tutto il mondo.

L’offerta è immensa. Sono molte le delizie proposte dalle varie regione, anche se il prodotto per eccellenza di questi giorni è sicuramente il torrone. E’ da provare questo dolce di origine araba, così presente durante le feste, e lasciarsi sedurre dal suo sapore. Tra tutti i tipi di torrone, bisogna assolutamente assaggiare quello di Jijona, dalla consistenza morbida, e quello di Alicante, che è invece più duro. Il loro gusto squisito conquista per sempre.

Un altro dolce tradizionale è il marzapane, elaborato con mandorle e zucchero, solitamente presentato sotto forma di "figure” e utilizzato come base di molti dolci. Ogni regione possiede una ricetta tipica e le proposte più golose si distribuiscono in tutti gli angoli della geografia spagnola. Non ci sono scuse per non addentrarsi in questo universo di dolci sensazioni. Vi attendono i polvorones dell’Andalusia o di Toledo, le neulas di Alicante, le mantecadas e i pestiños di Andalusia ed Estremadura, il croccante dell’Aragona, le casadielles delle Asturie, il dolce dei Paesi Baschi, la intxaursalsa, il goxua, i panellets catalani e i paparajotes della Murcia. E poi, non dimenticate di assaggiare il tradizionale roscón de Reyes, il 6 gennaio, quando si celebra la popolare festività dei Re Magi, la giornata più speciale per i piccoli di casa.

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