Con il Castello Malaspina un "assaggio" di Varzi e della Valle Staffora: degustazione dei prodotti d'eccellenza dell'Oltrepò Pavese
Il conte Enrico Odetti di Marcorengo è l'ultimo discendente della famiglia Malaspina, proprietaria del Castello di Varzi, fortezza medievale risalente al XII secolo che sorge nel cuore della Valle Staffora, in Oltrepò Pavese. E' lui a presentare un percorso alla scoperta dei territori e dei prodotti enogastronomici d'eccellenza di Varzi e della Val Staffora, in Lombardia. Un itinerario turistico e culturale tra storia, tradizioni e buon cibo per nutrire corpo, mente e anima, che culminerà con la degustazione della tipica "Merenda Varzese".
(TurismoItaliaNews) L'occasione è la Borsa Internazionale del Turismo, fiera che da oltre trent'anni riunisce visitatori, buyer ed esperti del settore provenienti da tutto il mondo, in programma a Milano dall'11 al 13 febbraio a Fieramilanocity e Mico, attraverso un "assaggio" di Varzi e della Valle Staffora con la degustazione dei prodotti d'eccellenza del territorio nello stand di Regione Lombardia / inLombardia (Padiglione 3).
Piatto caratteristico della tradizione oltrepadana, che a dispetto del suo nome, è adatto a qualsiasi momento della giornata, la Merenda Varzese è costituito da salumi e formaggi della Valle, accompagnati da un buon bicchiere di vino o birra artigianale e da una fragrante fetta di pane, meglio ancora se si tratta del tipico Miccone. Il tagliere è composto da un trionfo di fette di Salame di Varzi Dop, Bondiola (la coppa locale messa a macerare alcuni giorni nel vino) e Pancetta, nonché da tocchetti dei formaggi Stafforella, Scaglia e Molana del Brallo, affiancati da miele, confetture di frutta e da una speciale mostarda prodotta nelle cucine del Castello.
"Siamo onorati di partecipare alla Bit con Regione Lombardia. Un palcoscenico importante dove dare la giusta visibilità al nostro territorio - commenta il conte Enrico Odetti di Marcorengo - di cui il Castello Malaspina di Varzi, fin dalla sua apertura al pubblico, se ne è fatto promotore operando con costanza per costruire una rete di operatori sul territorio che possa favorire lo sviluppo dell'offerta turistica e culturale di Varzi e della Valle Staffora, così come della valorizzazione dell'intero Oltrepò Pavese". L'appuntamento è per martedì 13 febbraio a partire dalle ore 11.30.
