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Enogastronomia

Brindisi al tramonto fra i vigneti di Ischia: la storia della Casa D’Ambra parla di un'antica tradizione vinicola

Giovanni Bosi, Ischia Affacciarsi dai terrazzamenti della Tenuta Frassinelli, dove la vigna Pietra Martone e Tifeo viene baciata dal sole per l’intera giornata, e scoprire scorci romantici di Is...
Enogastronomia

Ischia Safari, viaggio nel gusto con gli chef stellati sull'incantevole Isola verde del Mediterraneo

Giovanni Bosi, Ischia E' davvero un gusto senza confini quello che propone la due giorni di Ischia Sapori, in calendario sull'isola verde per il 18 e 19 settembre 2017. Un viaggio tra i saperi e i...
Enogastronomia

Nasce lo Spumante Garda Doc: il Consorzio di tutela punta a 20 milioni di bottiglie, export guarda a Inghilterra e Germania

Nasce da un confronto costruttivo tra 10 denominazioni di eccellenza, riunite in un unico brand, il nuovo ambizioso progetto del Consorzio Garda Doc. E’ lo Spumante Garda Doc, non una semplice bo...
Enogastronomia

C’è tutto il gusto del Perù nel Pisco Sour, un cocktail che sta spopolando nei locali di mezzo mondo

E’ un cocktail che sta spopolando nei locali di mezzo mondo. E’ il Pisco Sour, che unisce in un colpo solo Perù e Stati Uniti. In realtà il punto di partenza è proprio il Paese sudamericano:...
Enogastronomia

Festival Franciacorta in cantina per festeggiare insieme i 50 anni della Doc e il futuro della Franciacorta

Settembre si annuncia un mese ricco di eventi per turisti, appassionati di vino o semplici curiosi. Sabato 16 e domenica 17 sono date da segnare in agenda: torna il Festival Franciacorta in Cantina...
Enogastronomia

Il Cappero delle Isole Eolie pronto a diventare Dop: sapore intenso e tanto Mediterraneo nel suo gusto

Angelo Benedetti, Salina Già il modo di chiamarlo rimanda ai tempi antichi e il suo nome è custodito nei documenti storici e nella corrispondenza commerciale già dall'inizio del XVII secolo. E ...
Enogastronomia

Cresce la filiera del Trasimeno, nasce Birra Annibale promossa dall’Associazione Lake con il Bollino di Provenienza

Nasce “Annibale”, la nuova birra artigianale del Trasimeno promossa dall’Associazione Lake e distribuita da Giardini Spa. Annibale è una birra colore oro tendente al rosso che privilegia i p...
Enogastronomia

Ecco il canederlo più grande del mondo: 77,150 kg di pura bontà cucinato dagli abitanti di Imèr, pronti per la loro Knödelfest 2017

Pesa 77,150 kg il canederlo più grande del mondo: a cucinarlo sono gli abitanti di Imèr, ai piedi delle Pale di San Martino, i quali hanno così conquistato il Guinness World Record. Il piccolo p...
Enogastronomia

Modigliana presenta il territorio e i nuovi vini: sull’Appennino forlivese due giornate per ristoratori, enotecari e wine lovers

Dodici produttori, un territorio, un evento di presentazione dei Sangiovese Romagna Modigliana 2016. Modigliana, in provincia di Forlì-Cesena, la Stella dell’Appennino, si candida a diventare il...
Enogastronomia

Il Tiramisù prodotto tradizionale del Friuli Venezia Giulia, “battuto” il Veneto che contende il primato dell'idea

Il Tiramisù? E' un prodotto tradizionale del Friuli-Venezia Giulia. Parola del ministero delle Politiche agricole che lo riconosce come tale con un apposito decreto. Soddisfatti a Trieste e dintor...
Enogastronomia

Gli 8 formaggi di cui non potrete più fare a meno: la guida teorico-pratica alle curiosità di Cheese 2017

Ci sarà solo l'imbarazzo della scelta tra oltre 150 espositori italiani e internazionali del Mercato, affineurs e selezionatori, Presìdi Slow Food e prodotti dell'Arca del Gusto, ognuno con le pr...
Enogastronomia

Grande gusto a Lefkada: sull’Isola ionica mare e monti dettano legge, dal Sofigado al polipo ai ferri

Giovanni Bosi, Lefkada / Grecia E’ qui che si trova la famosissima spiaggia di Porto Katsiki, il luogo presso il quale secondo la leggenda si sarebbe gettata nel vuoto la poetessa Saffo. Un’is...
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