Le serate vanno ad integrare la densa programmazione culturale che prevede nuove mostre, incontri, workshop ed attività che animeranno gli spazi della fortezza di qui alla fine dell’anno, preludio alle tante iniziative previste per le festività natalizie. Sono cinque gli appuntamenti con la tavola valdostana e piemontese che arricchiscono il calendario di eventi dedicati all’enogastronomia promossi per l’autunno al Forte di Bard, in Valle d’Aosta.

(TurismoItaliaNews) Venerdì 11 ottobre, alle 20, si terrà la Cena del Marché au Fort, promossa alla vigilia della due giorni dedicata ai prodotti tipici della Valle d’Aosta che torna con la ventesima edizione il 12 e 13 ottobre. Al centro della serata saranno i piatti della tradizione valdostana. Sabato 26 ottobre, alle 20, torna la Grande serata della Bagna Caoda a cura della Pro loco e del Comune di Faule (Cuneo). La collaborazione con la capitale della Bagna Caoda piemontese proseguirà sabato 9 novembre, sempre alle 20: questa volta i protagonisti saranno i sapori del Po, con una cena a base di Fritto misto alla piemontese. Sabato 22 novembre, alle 18, una serata speciale promossa da Regione autonoma Valle d’Aosta e Fiera internazionale Tartufo Bianco d’Alba. La Cappella del Forte farà da scenario a un incontro di eccellenze enogastronomiche: la Fontina Dop e il Tartufo Bianco d’Alba saranno sapientemente proposte nella cena curata dallo chef Luigi Taglienti, già stella Michelin del Ristorante IO Luigi Taglienti di Piacenza. Ad anticipare la cena, l’analisi sensoriale del Tartufo guidata da un giudice del Centro nazionale Studi Tartufo, prima di immergersi nella degustazione di una ricca selezione di Fontine Dop accompagnata con vini Doc Valle d’Aosta Vallée d’Aoste.

Sabato 7 dicembre, alle 20, ultimo appuntamento, con un grande Bollito misto alla piemontese a cura del Comune di Revello e del ristorante Butterfly di Revello (Cuneo). Le cene dell’11 e 26 ottobre, 9 novembre e 7 dicembre si terranno nel ristorante La Polveriera del Forte ad un costo di 35,00 euro (bevande escluse). Per questi 4 appuntamenti si possono contattare gli organizzatori alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o al numero telefonico 0125-833811. Il costo della serata del 22 novembre è di 180 euro; adesioni online fieradeltartufo.org