Arriva il passaporto digitale per il cioccolato di Modica Igp. Una delle eccellenze gastronomiche italiane più riconosciuta nel mondo e da oggi ancora di più identificabile grazie a questo innovativo strumento di tracciabilità. È stato riconosciuto dal ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp che riunisce le imprese artigiane produttrici di uno dei prodotti più rappresentativi dell'eccellenza dolciaria italiana, primo cioccolato Igp. in Europa, simbolo di tradizione e innovazione.

(TurismoItaliaNews) Viene rafforzata la reputazione del Cioccolato di Modica Igp sul mercato nazionale e internazionale e garantita una tutela ancora più efficace della sua filiera produttiva contribuendo a valorizzare il territorio e a sostenere le piccole imprese locali. Il Consorzio rappresenta un esempio di tradizione e modernità e promuove un patrimonio unico, offrendo nuove opportunità di sviluppo economico.

Composto da un contrassegno sicuro personalizzato e univoco ed un sistema digitale di informazioni specifiche, il Passaporto digitale del Cioccolato di Modica Igp consente al consumatore di riconoscere l'autenticità e sicurezza del prodotto, la sua tracciabilità e la sua storia. Il contrassegno sicuro valorizza ogni barretta di Cioccolato di Modica e ne garantisce autenticità e identità, essendo di fatto una piccola banconota realizzata dal Poligrafico con avanzate tecnologie di progettazione e stampa di sicurezza, tra cui l'impiego di carta filigranata, grafismi di sicurezza, guilloche, fibrille e inchiostri speciali. Con la nuova versione del passaporto digitale, presentata oggi, e basata sull'utilizzo di un Qr Code univoco all'interno del contrassegno, sarà notevolmente migliorata l'esperienza di utilizzo dei consumatori. Informazioni, dati e caratteristiche che garantiscono l'unicità di un prodotto certificato, saranno infatti accessibili inquadrando direttamente il contrassegno con lo smartphone.