Cetona il 9 e 10 maggio ospita l’ottava edizione di Valdichiana Eating, il mercato itinerante dei produttori a km 0 che ogni anno sceglie un luogo diverso per restituire, attraverso i sapori, il profilo autentico di un territorio ancora integro e profondamente agricolo. Nel borgo della Valdichiana Senese, in Piazza Garibaldi, si radunano i produttori locali: olio extravergine d’oliva, vino, salumi, formaggi pecorini, legumi, conserve e ortofrutta di stagione. Nessuna grande distribuzione, nessun intermediario — solo chi coltiva, alleva e trasforma. Le degustazioni guidate accompagnano i visitatori lungo gli stand per tutta la giornata, in un percorso che privilegia la relazione diretta con chi produce.

(TurismoItaliaNews) Il momento più atteso è lo cooking show di sabato mattina, che vede protagonista Nicolò Duchini, tra i volti più riconoscibili di MasterChef Italia 9 e oggi tra i giovani cuochi più interessanti nel racconto contemporaneo della cucina di territorio. Accanto alla Proloco di Cetona, Duchini interpreta il pastrignocco — tipica pasta fresca, espressione della cucina contadina locale — in un confronto diretto tra tradizione e linguaggio contemporaneo, portando in piazza una cucina che rilegge i sapori locali con tecnica e visione.

Domenica lo show cooking cambia registro: la tradizione incontra la Cassetta di Cottura della Cooperativa di Comunità Filo & Fibra e della Comunità Slow Food delle Cassette di Cottura, uno strumento di cottura lenta e senza energia che reinterpreta i tempi della cucina di un tempo. Entrambi gli appuntamenti sono realizzati con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero IIS Pellegrino Artusi di Chianciano Terme.

A fare da filo conduttore dell’edizione è uno dei prodotti più identitari della Valdichiana: l’aglione, una varietà locale di aglio dalle grandi dimensioni, dal sapore intenso ma sorprendentemente delicato e digeribile, storicamente legata alla cucina contadina e oggi sempre più riscoperta anche dall’alta ristorazione. Il prodotto è attualmente a un passo dal riconoscimento Igp, con una candidatura che coinvolge 27 Comuni tra le province di Arezzo, Siena, Perugia e Terni, confermando il valore agricolo e culturale di questo presidio territoriale.

Ma qui a Cetona non c'è solo il mercato: per tutto il weekend — e già a partire dal 30 aprile — il borgo diventa teatro della Disfida Cetonese, una gara gastronomica diffusa che coinvolge ristoranti, trattorie e agriturismi. Ogni locale propone un piatto a base di ingredienti identitari del territorio, reinterpretati secondo il proprio stile. Il pubblico è chiamato a votare attraverso Qr code e interazioni social, trasformando la degustazione in un’esperienza partecipata. Il vincitore sarà proclamato domenica 10 maggio, alle 17, in Piazza Garibaldi.

Per chi vuole prolungare la visita, il Museo Civico per la Preistoria del Monte Cetona e il Parco Archeologico Naturalistico di Belverde saranno aperti entrambi i giorni con orari straordinari. L’evento è organizzato da Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese in collaborazione con il Comune di Cetona e Vetrina Toscana, il progetto della Regione Toscana — con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana — che promuove il turismo enogastronomico.

Appuntamento il 9 e 10 maggio 2026 in piazza Piazza Garibaldi a Cetona (Siena) dalle 10 alle 19 con ingresso libero.