Apre al miele biologico la storica manifestazione giunta all’edizione numero 28 in programma per il 14 e il 15 novembre. Le api e i loro prodotti tornano protagoniste nel cuore di Foligno con la festa dell'apicoltura che animerà Palazzo Trinci. Un appuntamento consueto per incontrare da vicino i piccoli produttori e che quest'anno raddoppia l'impegno sulla qualità e sulla sostenibilità, ospitando anche la sezione dedicata al miele biologico.

(TurismoItaliaNews) Il cuore scientifico e istituzionale: il convegno inaugurale. La due giorni si aprirà sabato 14 novembre (alle 9) con il convegno di alto profilo intitolato "Dalle api al reddito: il futuro dell'apicoltura". Dopo i saluti istituzionali e l'introduzione dei rappresentanti degli enti promotori, i lavori entreranno nel vivo affrontando le grandi sfide del settore: dall'alveare come osservatorio One Health (con l'Università di Perugia e l'Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie) alla minaccia della Vespa Orientalis e della resistenza della Varroa. Spazio anche alle politiche agricole e comunitarie con gli interventi di Confcooperative, Miele in Cooperativa e del ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf), a testimonianza di un settore strategico per l'economia e la tutela dell'ecosistema.

Mostra mercato, degustazioni e visite guidate. Per l'intero weekend Palazzo Trinci ospiterà la mostra mercato dei mieli e dei prodotti dell'alveare, dove sarà possibile acquistare direttamente dai produttori. Il programma offre un ricco calendario di eventi collaterali ad accesso gratuito. Si va dai percorsi sensoriali alle degustazioni guidate, a cura del Panel Test Umbria e del presidente Apau Luca Ciampelli, per imparare a riconoscere le diverse tipologie di miele e le eccellenze del territorio. Largo anche ai laboratori per bambini ("Giocando con polline e miele"), spazi creativi dedicati ai più piccoli (6-14 anni) per realizzare gadget a base di cera d'api e miele.

Il momento goloso da non perdere è lo showcooking: sabato pomeriggio i giovani chef della scuola Cnos Fap "Casa del ragazzo" presenteranno una ricetta d'autore dedicata alla cheesecake al miele millefiori e limone. Ad unire gusto e cultura saranno le visite guidate alla città, un itinerario gratuito tra gli antichi mestieri di Foligno (dai funari alle botteghe degli speziali e della seta), promosso dal Comune e curato dall'Associazione Guide Turistiche dell'Umbria.

Sostenuto dal Comune di Foligno - assessorato al Turismo- l'evento è organizzato dall'Associazione produttori apistici umbri in collaborazione con Naturalmiele Terni e Confcooperative Umbria. Tutti gli eventi e le iniziative in programma sono ad ingresso libero. Per informazioni più dettagliate sul programma consultare il sito dello stesso Comune e sulle pagine social di Mielinumbria.