Il cedro di Santa Maria del Cedro conquista l’iscrizione nel registro delle Denominazioni d'origine protette (Dop). La Dop designa il frutto tipico dell'agrume noto come "cedro", coltivato nella provincia di Cosenza, in Calabria. "Il colore, la forma e la consistenza della scorza sono unici e strettamente legati sia ai fattori climatici tipici della fascia costiera tirrenica della provincia sia al fattore umano.

(TurismoItaliaNews) L'utilizzo del graticcio è la tecnica tipica della zona di produzione di questo agrume, è ciò che influisce sull'aspetto finale del prodotto e serve a proteggere i frutti dal vento invernale, ma anche dai raggi solari. Le origini del cedro sono antichissime. Nella Bibbia questo agrume viene citato circa 70 volte e descritto come "il frutto dell'albero più bello e come il pomo proibito del Giardino dell'Eden". A tale proposito i rabbini di tutto il modo, ogni estate, tra luglio e agosto, si ritrovano a Santa Maria del Cedro. E insieme ai contadini del posto selezionano ad uno a uno i cedri migliori per la festa delle Capanne (Sukkoth) che ricorre nel mese di ottobre e che rappresenta l'evento più importante del calendario religioso ebraico.

Santa Maria del Cedro è una interessante località turistica della Riviera dei cedri, conosciuta anche per la sua antica storia. Imperdibile il Museo del Cedro, luogo in cui si celebra la storia dell’agrume ed il suo profondo legame con il culto mistico della religione ebraica. Creato e gestito dal Consorzio del Cedro di Calabria, ha sede in uno splendido opificio del XV-XVI secolo conosciuto storicamente con il nome di Carcere dell'Impresa. All'arrivo viene illustrato il percorso da intraprendere all'interno del museo e vengono fornite indicazioni utili per poter visitare al meglio il territorio della Riviera dei Cedri. Visita che è un percorso tra “coltura e cultura” e si sviluppa intorno a due anime: le cedriere di Santa Maria del Cedro ed il percorso artistico, ricco di pannelli ceramici che raccontano del cedro, della sua storia ricca di riferimenti al mondo biblico e alle tradizioni ebraiche, oltre che alle citazioni letterarie dell'agrume.

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