Tra le strade senza tempo e le eleganti piazze di travertino di Ascoli Piceno, l’estate si accende di gusto con l’edizione 2025 di Ascoliva Festival, il Festival mondiale dell’Oliva Ascolana del Piceno Dop. Dal 9 al 20 agosto, la centralissima piazza Arringo diventa il fulcro di una celebrazione identitaria che, tra sapori, storia e cultura, omaggia una delle più affascinanti specialità della gastronomia italiana.

(TurismoItaliaNews) L’oliva all’ascolana, con la sua croccante panatura dorata e il ripieno ricco e saporito, non è solo una golosità tipica delle Marche, ma una vera e propria icona nazionale, ambasciatrice del buon vivere italiano. Regina dell’aperitivo e protagonista di ogni convivio, ha saputo conquistare palati e cuori a ogni latitudine.

Ascoliva è più di una sagra: è un evento di richiamo internazionale, che nelle sue undici precedenti edizioni ha superato i cinquecentomila visitatori. Una cifra che racconta la potenza attrattiva non solo del prodotto Dop, ma anche del contesto urbano in cui si svolge. Ascoli Piceno, con il suo centro storico armonioso e monumentale, offre una cornice senza pari. Piazza Arringo, cuore pulsante della città, ospiterà ancora una volta il Villaggio dell’Oliva, dove i produttori locali presenteranno le proprie versioni dell’oliva ascolana ripiena Dop, accanto a dodici piatti della tradizione locale, per un viaggio gastronomico completo.

Il programma si annuncia ricchissimo e articolato, capace di coniugare l’anima festosa dell’evento con una proposta culturale e formativa. Degustazioni guidate, laboratori con assaggi, talk e presentazioni si alterneranno con iniziative pensate per intrattenere e coinvolgere ogni tipo di pubblico. Attesi appuntamenti clou sono l’Oliva Day, che include le divertenti Olimpiadi dell’Oliva, e il Premio Ascoliva, conferito a personalità che si sono distinte nella valorizzazione del territorio piceno, anche attraverso l’enogastronomia.

Non mancherà la competizione tra le massaie, uno dei momenti più attesi e autentici, in cui la sapienza casalinga si mette in gioco per decretare la migliore oliva ascolana ripiena fatta in casa. Una gara che non solo incorona il talento culinario delle partecipanti, ma sottolinea il legame profondo e quotidiano della popolazione con questa specialità. Il festival è sostenuto dal Comune di Ascoli Piceno e dalla Regione Marche, ed è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche, il circuito di eventi promosso da Tipicità in collaborazione con AnciMarche. Un’occasione preziosa, dunque, per celebrare la qualità, l’identità e l’ospitalità di una terra che ha fatto del gusto una forma di racconto e accoglienza.

Ulteriori dettagli e aggiornamenti sono disponibili sui siti ufficiali www.ascoliva.it e www.tipicita.it.

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