GUSTO | Ancona accende i sapori del mondo con l'International Street Food: weekend tra profumi, tradizioni e festa
Un fine settimana all’insegna del gusto internazionale anima il centro di Ancona, pronta ad accogliere la 17.a tappa della decima edizione dell’International Street Food. Dal 17 al 19 aprile, piazza Pertini si trasforma in un grande villaggio gastronomico a cielo aperto, dove culture culinarie diverse si incontrano dando vita a un’esperienza conviviale e dinamica. Decine di stand dall'Italia e dall'estero. Un lungo weekend dedicato alla cucina di strada e ai sapori dal mondo.
(TurismoItaliaNews) Per tre giorni, decine di food truck e stand selezionati, provenienti dall’Italia e dall’estero, offriranno al pubblico un itinerario tra sapori e tradizioni. Un format ormai consolidato che unisce qualità, varietà e intrattenimento, attirando un pubblico eterogeneo, accomunato dalla curiosità di esplorare nuove proposte gastronomiche e riscoprire grandi classici dello street food.
L’offerta si presenta ampia e trasversale: dalle specialità italiane più radicate, come arrosticini, olive ascolane fatte a mano e pizza napoletana, fino alle proposte internazionali che spaziano dalla paella alla cucina argentina, dal pulled pork agli hamburger di Angus e allo smash burger. Accanto a queste, non mancano le eccellenze regionali come le bombette pugliesi, il caciocavallo impiccato, la puccia pontina e i dolci tradizionali, tra cui le celebri “tette della monaca”. Il viaggio gastronomico si completa con una selezione di birre artigianali italiane ed estere, pensate per accompagnare ogni degustazione.
“La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante - dice Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada - portare il festival ad Ancona è particolarmente significativo: si tratta di una città ricca di storia, cultura e tradizioni gastronomiche. Siamo felici che questa tappa possa valorizzare un contesto così importante e coinvolgere il pubblico in un grande momento di festa e condivisione”.
L’inaugurazione è prevista venerdì alle 18, con apertura degli stand fino a mezzanotte; sabato e domenica l’orario si estenderà dalle 12 alle 24, garantendo un flusso continuo di visitatori e occasioni di degustazione. Un appuntamento che si inserisce nel calendario primaverile come occasione per vivere la città attraverso il cibo, tra profumi, incontri e atmosfere informali, confermando la crescente centralità dello street food come linguaggio universale del turismo contemporaneo.
