VERONA | Fieracavalli con Sol Expo: l’olio Evo al servizio del binomio cavaliere-cavallo, contributo a un’alimentazione equilibrata
Un talk dedicato al legame tra alimentazione, benessere e performance sportiva, sabato 7 novembre alle 12.30 al Fieracavalli Lab, Padiglione 7
Dalla collaborazione tra Fieracavalli e Sol Expo, la manifestazione di Veronafiere dedicata alla valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva a 360°, in programma dal 28 febbraio al 2 marzo 2027, nasce un incontro dedicato al rapporto tra alimentazione, salute e performance sportiva. Sabato 7 novembre, dalle 12.30 alle 13.15, il talk “Olio extra vergine di oliva: un alimento al servizio del binomio cavaliere-cavallo” approfondirà le proprietà nutrizionali dell’olio Evo, ricco di grassi insaturi e composti bioattivi, e il suo contributo a un’alimentazione sana ed equilibrata.
(TurismoItaliaNews) Per il cavaliere, il consumo di olio Evo si inserisce in una dieta attenta alla salute cardiovascolare; per il cavallo atleta, invece, i grassi rappresentano una fonte energetica complementare, da introdurre gradualmente in funzione delle sue esigenze nutrizionali. L’incontro approfondirà così il legame tra alimentazione, efficienza metabolica e benessere, con uno sguardo alla corretta gestione nutrizionale del cavallo sportivo.
A moderare il confronto sarà Enzo Gambin, direttore di Aipo – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli. Interverranno Armando Di Ruzza, exhibition manager Area b2c di Veronafiere, Federico Schena, professore di Scienze delle attività sportive all’Università di Verona, Roberto Mantovani, professore di Zootecnica generale e miglioramento genetico all’Università di Padova, e Giusy Buscemi, imprenditrice agricola di Casa Rossa.
