GUSTO | I cafeteros di Pijao portano a Torino raffinate cultivar di caffè di montagna, prodotti di tutta eccellenza

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Sono i cafeteros della regione del Quindio, in Colombia, e sono arrivati a Torino per partecipare al Salone del Gusto - Terra Madre 2018 ospite dello spazio Cittaslow. I coltivatori di caffè sono accompagnati dalla coordinatrice di Cittaslow colombiana, Monica Florez.

 

(TurismoItaliaNews) I caffè colombiani di alta montagna, coltivati a Pijao nelle finca da 1.000 a 2.000 metri di altitudine, sono in degustazione a Terra Madre in Piazza Cittaslow (Lingotto Fiere, Padiglione 3) che si chiude oggi a Torino. “I cafeteros di Pijao sono per la prima volta in Italia - spiega Monica Florez - e ricercano attenzione per la loro qualità e nuovi canali di consumo e commercio dei loro prodotti di tutta eccellenza. Grazie a Cittaslow abbiamo già fatto analizzare in Italia i campioni di caffè provenienti dalle nostre fincas, con risultati davvero lusinghieri. In questi giorni a Terra Madre avremo molti contatti che potranno aprire nuove prospettive di commercio diretto dando valore allo sforzo degli agricoltori del Quindio e futuro alla comunità di Pijao”.

Nella Piazza Cittaslow sono in programma 20 Laboratori del gusto gratuiti organizzati da Cittaslow Internazionale, da Slowfood Campania, da Museo Cilento e dalla stessa Almaseges, con imtorno 13 postazioni di mercato per altrettante Cittaslow italiane e straniere che porteranno qui il meglio delle produzioni artigianali di qualità italiane e straniere.

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