GUSTO | Cantine Aperte a San Martino: weekend con il rinnovato appuntamento autunnale del Movimento Turismo del Vino

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Dalla Sicilia alla Lombardia, dalla Calabria al Friuli Venezia Giulia, dal Veneto al Piemonte “Cantine Aperte a San Martino” è l’appuntamento autunnale del Movimento Turismo del Vino in calendario per sabato 11 novembre e domenica 12 novembre in tutta Italia con una nuova veste ma sempre con l’intento di condividere con i tantissimi appassionati la gioia di assaggiare eccezionalmente i vini dell’ultima vendemmia e non solo, in abbinamento a prodotti di stagione.

 

(TurismoItaliaNews) E’ con questo spirito che le cantine Mtv si preparano ad accogliere i visitatori tra degustazioni, pranzi con il vignaiolo e numerose attività fino al tramonto. Assaggio dei vini novelli, degustazione di prodotti tipici, lezioni di potatura, passeggiate nei vigneti, corsi di cucina per bambini, castagne, musica, mostre d’arte e tanta spensieratezza, a comporre un programma diverso, regione per regione, cantina per cantina. Un evento che si regge sulla volontà forte di non dimenticare le tradizioni, soprattutto quella per l’Estate di San Martino, voleva un brindisi con il primo mosto, frutto delle uve appena raccolte e pigiate.

I tempi sono cambiati: la viticoltura in campagna e le tecniche di vinificazione in cantina hanno anticipato i tempi ed il mosto ormai è quasi vino, in alcuni casi, vino novello. Resta il fatto che in campagna ogni occasione è sempre buona per fare festa, ancor di più a fine stagione per celebrare la raccolta: i vigneti liberi dai grappoli sono ormai pronti al riposo invernale, le foglie iniziano a cambiare colore mostrando quelli del vitigno, riconoscibile a colpo d’occhio: rosso per Sagrantino e Barbera, rosso mattone per Sangiovese, giallo scuro per Chardonnay, giallo chiaro per Greco. Cambiano anche i rumori, quelli delle foglie mentre si passeggia nei vigneti, quelli del fuoco, che prepara la brace adatta ad arrostire carne e castagne.

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