Il 31 agosto al Foro Annonario la quinta edizione dell’evento che celebra l’eccellenza enogastronomica italiana. Senigallia, la “spiaggia di velluto” delle Marche, si prepara a indossare il suo abito più elegante per ospitare la quinta edizione di Senigallia Città Gourmet. Un appuntamento che unisce gusto, cultura e territorio, mettendo in dialogo le eccellenze locali con altre realtà italiane simbolo di alta qualità gastronomica.

(TurismoItaliaNews) Quest’anno i riflettori saranno puntati su due ospiti d’eccezione: la Valdichiana, cuore pulsante della Toscana orientale e patria della carne di Razza Chianina, e Rovato, storica capitale della Franciacorta, terra di bollicine Docg e antiche tradizioni culinarie. Senigallia è già di per sé un piccolo paradiso per gli amanti del buon cibo: con cinque stelle Michelin concentrate in un centro di appena 44.000 abitanti, la città vanta un primato internazionale difficile da eguagliare. Ma l’eccellenza non si ferma all’alta cucina: trattorie, osterie, pasticcerie, gelaterie e panetterie offrono esperienze gastronomiche che raccontano un territorio votato alla qualità e alla ricerca, dove ogni piatto è espressione di passione e identità.

Dalle 18 fino a tarda sera, il Foro Annonario diventerà un palcoscenico a cielo aperto con la suggestiva cucina a vista “Venera Nera”, dove si alterneranno show cooking, degustazioni e racconti di viaggio culinari. La conduzione sarà affidata a Monica Caradonna di Linea Verde Rai, che guiderà il pubblico in un originale cooking-talk show tra sapori, aneddoti e curiosità. Il Consorzio Igp Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, rappresentato dal direttore Andrea Petrini, racconterà le caratteristiche uniche della carne Chianina, mentre Giovanni Corti, presidente dell’Associazione Amici della Chianina, ne svelerà il valore culturale e identitario per la vallata. Gli chef e macellai Aldo e Giorgio Iacomoni offriranno una masterclass sul taglio, la battuta e la cottura perfetta della bistecca, accompagnati dai vini della Strada del Vino Terre di Arezzo, presentati da Eleonora Bianchi.

La città di Rovato porterà in scena il suo piatto simbolo, il “manzo all’olio”, preparato con il taglio cappello del prete e cucinato per l’occasione dallo chef Giuliano Zambelli della Trattoria del Gallo. In un itinerario immaginario tra i vigneti e i sapori lombardi, il sindaco Tiziano Belotti e il giornalista Riccardo Lagorio guideranno il pubblico alla scoperta delle eccellenze della Franciacorta, dalle celebri bollicine Docg al Curtefranca Doc della cantina Bellavista.

Organizzato dal Comune di Senigallia, Senigallia Città Gourmet è tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche, circuito di eventi promosso da Tipicità e Anci Marche, con il sostegno di Banco Marchigiano come project partner. Il programma completo e i dettagli sono disponibili su www.tipicitaexperience.it.

Tra il profumo della salsedine e quello di Chianina alla griglia, tra le bollicine della Franciacorta e il calore dell’ospitalità marchigiana, Senigallia si prepara a vivere una serata che sarà un inno al gusto, alla bellezza e alla convivialità.

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