Estate di turismo slow a Portorose e Pirano, con 36 percorsi trekking e ciclabili
A luglio la Festa del Vino e dell’Aglio a Nova Vas; per tutta l’estate la raccolta manuale del sale a Sicciole. Sono numerosi gli eventi che Portorose e Pirano, in Slovenia, propongono per il periodo più caldo del 2013, deputato ovviamente alle vacanze. E da queste parti, le vacanze possono essere davvero slow grazie a 36 percorsi trekking e ciclabili nell’entroterra.
(TurismoItaliaNews) Ben 36 percorsi a piedi o in bici: 36 possibilità per scoprire la verde Istria slovena, con i suoi colli, gli uliveti, i vigneti e le saline, tutto in stile slow tourism. Sono queste le proposte estive di Portorose e Pirano, località balneari della costa slovena a due passi da Trieste, fortemente impegnate nella valorizzazione delle risorse naturali locali, che comprendono magici luoghi e prodotti a km zero. Senza dimenticare il mare, caratteristica fra le più ambite nella stagione estiva.
L’Ente per il Turismo di Portorose invita a lasciare l’auto per inforcare una bicicletta, salire a cavallo o infilare le scarpe da ginnastica e andare alla scoperta di itinerari inediti lungo la costa e nell’entroterra. I percorsi toccano innanzitutto il parco naturale delle saline di Sicciole, uno dei pochi esempi in cui si può ancora assistere – nei mesi di luglio e agosto - alla raccolta del sale con lavorazioni esclusivamente manuali. Il prodotto, che poi arriva sulle tavole e viene utilizzato anche per i programmi benessere a Portorose, è naturalmente bianco e dunque non necessita di processi chimici di sbiancatura. Durante una sosta nel parco naturale, dove il mare viene convogliato per diventare sale, è anche possibile provare a calarsi nei panni di un salinaio, affiancando per un giorno uno di questi instancabili lavoratori, per poi portare a casa parte del "raccolto".
A piedi o con le due ruote si possono anche raggiungere i verdi colli Savrini, popolati da antichi villaggi, adagiati fra ulivi e viti, dalla caratteristica architettura che fa largo uso della pietra. Questi piccoli borghi sono veri gioielli, dove la cultura istriana conserva la sua autentica genuinità: sono i luoghi dove i buongustai trovano tante gostilne (trattorie) dove soddisfare il palato con la cucina tipica, di pesce o carne, innaffiata dal buon vino e dall’olio d’oliva coltivato pochi chilometri più in là. Le stesse cantine vinicole e i produttori di olio extravergine d’oliva possono fungere da punti di sosta durante il percorso, dove acquistare i prodotti "del contadino".
Padna (Padena), villaggio famoso per la coltivazione della bietola e Nova Vas (Villanova) sono solo alcuni dei borghi suggestivi dell’entroterra: qui l’economia locale si è sempre retta sull’agricoltura, tanto che i saggi del paese dicono che i rispettivi campanili siano stati costruiti grazie ai proventi dalla vendita di bietola (Padna) e aglio (Nova Vas).
E proprio a Nova Vas, dal 6 al 7 luglio si svolge la tradizionale Festa del Vino e dell’Aglio, due elementi della cultura locale e presenti sulle tavole di ogni giorno. Occasione perfetta per degustare i due vini più famosi, Refosco e Malvasia Istriana. Fortemente presente nella regione, il refosco (re = Re, fosco = scuro) è una varietà di rosso molto corposo che accompagna bene i salumi, i piatti di carne, i formaggi stagionati o piccanti. La regina delle tavole è invece la Malvasia Istriana, da oltre cento anni il vino più famoso e pregiato della penisola istriana: compagna ideale dei piatti a base di pesce, è anche particolarmente piacevole da bere fuori pasto in virtù della sua leggerezza e digeribilità.
Ai vini si accompagnano specialità a base di aglio coltivato a Nova Vas, in insalate di verdure, patè da spalmare sul pane tostato, zuppe fredde a base di verdure fresche e nella maggior parte dei piatti cotti.
La Parenzana, percorso della salute e dell'amicizia segue il tracciato della vecchia strada ferrata a scartamento ridotto, lunga 123 km, che una volta collegava le città di Trieste e Parenzo con i luoghi situati lungo la ferrovia, Per 34 anni è stata la principale via di comunicazione tra l'Istria e l'Europa centrale. Oggi si chiama Percorso dell'amicizia perché è nato in base ad una decisione congiunta dei comuni sloveni, croati e italiani, attraverso i quali si snodava in passato la popolare Parenzana.
Percorso della salute indica invece che, dopo oltre cent'anni dal passaggio del primo treno (1902), oggi viene praticato da escursionisti, ciclisti, corridori, sportivi e da tutti coloro che apprezzano una vita sana e che desiderano conoscere meglio il proprio territorio o il luogo di villeggiatura.
Il percorso tocca anche Portorose e conduce attraverso vecchi luoghi e villaggi, ora nell'immediata vicinanza del mare ora per i vigneti e gli oliveti, entra nelle gallerie brevi e ordinate, taglia le valli e si arrampica sulle colline. Prima di entrare in Croazia, la Parenzana percorre la penisola di Sezza, in cui si trova il parco "Forma Viva" dove sono raccolte sculture di artisti di fama mondiale, per poi costeggiare il Parco naturale delle Saline di Sicciole che, oltre ad ospitare aree produttive di sale, annoverano una fauna molto variegata, eccezionale dal punto di vista ornitologico, con oltre 270 specie di uccelli.
Il percorso è interessante, vario ed adatto a tutti, non essendo di elevata difficoltà. Sono numerose le aree di riposo dove si può riprendere fiato o avere altre informazioni interessanti. Una di queste è il Museo Parenzana a Isola.
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