Vini dell’Etna, sorsi di “Lava”: il gusto di un’isola straordinaria

Fabrizio Salce, Sicilia Il vulcano, il mare, il sole, il vento, la fatica dell’uomo: il “Vino”. Il mio ritorno in Sicilia ripartendo proprio da dove l’avevo lasciata. Ero stato a Paternò,...

C’è tutta la Calabria nel Pecorino del Monte Poro, il Dop della tradizione è ricercatissimo a tavola

Già presidio Slow Food, il Pecorino del Monte Poro è ormai un Dop di grande prestigio. Prodotto nel territorio dei comuni della provincia di Vibo Valentia appartenenti al comprensorio che gli dà...

Umbria, Cannara celebra la sua dolce cipolla con lo chef Gianfranco Vissani: piatti di alta qualità, musica, danza e comici

Ogni volta, in meno di due settimane, qui si riversano da tutta la regione oltre 70mila buongustai desiderosi di assaporare la vasta varietà di piatti a base del suo prodotto più tipico e apprezz...

A Porto San Giorgio è tempo di Brodetto: un circuito per celebrare il principe della gastronomia marinara dell’Adriatico

La “vera” ricetta sangiorgese raccontata da pescatori, nutrizionisti e chef. E sì che il Brodetto è una di quelle attrattive che non conosce crisi. Anzi, l’appeal di questa succulenta speci...

Perù, Arequipa e il sapore delle picanteríe: i profumi e i sapori decisi della cucina peruviana più tradizionale

La “chicha”, il Rocoto e la zuppa di gamberetti: sono soltanto alcune delle specialità della cucina peruviana più tradizionale e dunque da non perdere. Specialità della gastronomia che si gu...

Al Salone del Camper 2019 di Parma il Giro d’Italia del gusto con il Buon Ricordo dal 14 al 22 settembre

Si rafforza ulteriormente il legame fra Unione Ristoranti Buon Ricordo e la città di Parma: dal 14 al 22 settembre l’Urbr è infatti presente con i suoi ristoratori e chef al Salone del Camper, ...

A Dublino il primo bar d’Irlanda senza alcolici: a Canal Street il Virgin Mary si ispira al famoso cocktail analcolico

E’ il primo bar in Irlanda a non servire alcolici. A guardarlo, nella sua location di Canal Street nel cuore di Dublino, il Virgin Mary ha proprio l’aspetto, l’atmosfera e la vivacità di un ...

Il formaggio migliore del Trentino finisce all’asta: l'idea della Val di Sole per sostenere i contadini di montagna

L’appuntamento attira ogni volta palati gourmet e grandi chef pronti ad accaparrarsi le migliori materie prime. Obiettivo dell'iniziativa: sostenere l'agricoltura montana del Trentino. E così il...

Sapori autentici istriani: autunno goloso nelle perle dell’Adriatico Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie

Sardelafest, Festa dell’uva, Giornate dei funghi e appuntamento con il vino in occasione di San Martino. L’autunno si annuncia denso di eventi nelle quattro perle istriane dell’Adriatico: Uma...

Piemonte: al Sestriere il gusto è in quota e sulle tavole di Torino e provincia le antiche ricette in scena sino a settembre

Gusto protagonista in Piemonte per l’estate 2019. Dal 2 al 17 agosto si svolge la sesta edizione di “Gusto in quota” a Sestriere, mentre nei weekend fino al 30 settembre sulle tavole di Torin...

Nuovo chef al Borgobrufa Spa Resort: per la grande riapertura anche il gusto primordiale dei prodotti del territorio

Per il gusto il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano, completamente rinnovato, si affida ad Andrea Impero: il giovane chef punta sul gusto primordiale dei prodotti provenienti dal territorio. Vini, ol...

State pensando di seguire un corso per sommelier? Ecco buoni motivi perché dovreste farlo

Sono davvero tanti gli aspetti affascinanti che caratterizzano il mondo del vino in tutte le sue sfaccettature: non è un caso che esso venga promosso da numerosi enti e da altrettante associazioni...

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