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Ecco la Berlino che consente a ognuno di vivere la vita che si è scelto: il libro di Norman Ohler

  Una Berlino che consente a ognuno di vivere la vita che si è scelto, e che non perdona chi asseconda i propri pregiudizi. Norman Ohler racconta la sua “Berlino” nel nuovo libro pubblicato ...

Ecco la nuova Guida ai Locali Storici d'Italia: "Tra battaglie e bottiglie" il tema della 46.a edizione

  E’ arrivata la nuova Guida ai Locali Storici d'Italia, 46.a edizione realizzata dall'Associazione Nazionale Locali Storici d'Italia, totalmente aggiornata. Il formato tascabile vuol ricordare...

Pantelleria si racconta a tavola: un viaggio nelle contrade dell’isola attraverso sapori, riti e memoria

  di Angelo Benedetti “Pantelleria. Il gusto delle Contrade”, il nuovo volume edito da Gribaudo (2026), accompagna il lettore alla scoperta dell’anima più autentica dell’isola. Tra rice...

Lo stoccafisso che racconta Ancona: quando un piatto diventa memoria, poesia e identità

  Dalle rotte verso la Norvegia alle tavole di oggi, il simbolo gastronomico del capoluogo marchigiano ispira una raccolta di versi che custodisce secoli di storia cittadina   di Giovanni Bosi...

Guida alle Birre d'Italia 2027, il sussidiario della birra artigianale di Slow Food Editore

  Arriva la decima edizione della Guida alle birre d’Italia di Slow Food Editore, che ha saputo in questi anni leggere e accompagnare e, qualche volta, indirizzare il variegato e attivo mondo d...

Le Vie del Balsamico Dop, arriva la guida del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

  La presentazione della guida digitale "Le Vie del Balsamico Dop" si inserisce in una strategia più ampia che vede il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena impegnato non solo ...

Oro verde d’Italia: la nuova Guida Slow Food 2026 celebra l’extravergine tra gusto, territori e biodiversità

  Ecco l’Italia che si racconta goccia dopo goccia, tra uliveti secolari, saperi contadini e innovazione sostenibile. È quella che emerge dalla nuova edizione della Guida agli Extravergini 202...

Sardegna, l’isola che si scopre pedalando: 1.700 chilometri tra mare, monti e identità millenarie

  Eugenio Serlupini, Cagliari / Sardegna La Sardegna cambia volto quando la si attraversa in bicicletta. Abbandona i ritmi veloci del turismo balneare, si sottrae ai percorsi più affollati e ri...

I Bambinelli segreti di Roma: un itinerario natalizio tra fede, miracoli e chiese nascoste

  Il Natale a Roma è un’esperienza che va oltre il semplice viaggio. Le strade illuminate, le piazze addobbate e l’atmosfera sospesa tra sacro e profano rendono la città eterna uno dei luog...

Sicilie del vino nell'800: i Woodhouse, gli Ingham-Whitaker, il duca d'Aumale e i duchi di Salaparuta

  La storia della viticoltura e dell'enologia siciliana è stata investita lungo tutto l'Ottocento da un susseguirsi di eventi di rilevante portata che hanno determinato una vera e propria rottur...

Dolci che hanno fatto la storia: un viaggio nell’Italia che profuma di zucchero, memoria e rivoluzione

  Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sedimentarsi tra i profumi delle creme, il fruscio della carta velina e il suono discreto dei cucchiaini d’argento. Luoghi in cui Stendhal annotò impres...

“Truffe / Truffe. Il tartufo: una storia di grandi passioni”, quando la terra incontra la cultura: il lascito di Francesco Allegrucci diventa un libro che unisce storia, arte e sapore

  Giovanni Bosi, Gubbio / Umbria È nato dal cuore e dall’intelligenza di un uomo che ha saputo guardare al tartufo non solo come eccellenza gastronomica, ma come patrimonio culturale dell’u...
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