Etna, arancia e passione: la Sicilia che si beve nel sogno di Agrosan, in arrivo il distillato che parla di emozione, tradizione e futuro
Giovanni Bosi, Augusta / Sicilia
C’è una parola che, più di Sicilia, più di “Sicily”, evoca nel mondo immagini di forza primordiale, fertilità, luce e carattere: Etna. È un brand formidabile, una firma naturale che racchiude identità, energia e unicità. Ed è proprio sotto questo segno che nasce e cresce la storia di Agrosan, un’azienda tutta siciliana animata dalla passione di Alfio Caramagno e Fabio Parziano, amici e compagni d’università che hanno trasformato un sogno condiviso in un progetto imprenditoriale capace di unire eccellenza, tradizione e innovazione. E’ nato così l’altro modo di bere… arancione!
(TurismoItaliaNews) Questa è la classica passione che diventa impresa e che riesce ad affermarsi. Fin dall’inizio, Alfio e Fabio hanno avuto un’idea chiara: creare qualcosa che parlasse della loro terra, dei suoi profumi, del suo sole, delle sue tradizioni. Da questa visione, nel 1995, nasce Agrosan, con l’obiettivo di portare nelle case di tutto il mondo l’autenticità dei liquori artigianali siciliani, ispirati ai rosoli tradizionali di un tempo. Sin dai primi passi nella piccola distribuzione, l’azienda ha mantenuto saldi i propri valori: selezione di materie prime biologiche e naturali, tecniche di produzione artigianale, cura maniacale di ogni fase del processo. Dalla pelatura manuale degli agrumi ai packaging raffinati, ogni dettaglio racconta un viaggio emozionante tra i sapori della Sicilia.
“La qualità è al centro di tutto – ci spiegano Alfio Caramagno e Fabio Parziano – utilizziamo solo materie prime biologiche e seguiamo tecniche artigianali per garantire che ogni liquore rievochi i sapori classici della tradizione siciliana. Ogni fase del processo, dalla selezione delle materie prime alla pelatura manuale, è curata nei minimi dettagli per offrire un prodotto di eccellenza. La nostra sede è un’oasi immersa nel verde, tra rigogliosi giardini di arance e il profumo inebriante dei fiori d’arancio”. Agrosan oggi è un gruppo giovane, dinamico, motivato dalla stessa passione originaria. Un’azienda che cresce grazie alle emozioni, sempre alla ricerca di qualità e autenticità, fedele alla propria missione: riportare alla luce i sapori genuini del passato, rendendoli attuali.
EtnaSpritz: l’evoluzione del gusto siciliano
E’ ad Agnone Bagni, una frazione di Augusta, che Agrosan si svela come l’unica realtà a produrre l’originale aperitivo siciliano EtnaSpritz con Arancia Rossa di Sicilia Igp. Un prodotto che è già diventato simbolo di una nuova sicilianità da bere, moderna e cosmopolita. EtnaSpritz è un bitter siciliano intensamente agrumato, con una nota amara 100% naturale che riproduce l’essenza della sicilianità. È l’evoluzione del gusto, capace di trasformare l’eccellenza del frutto in un’esperienza sensoriale contemporanea. Si miscela con i migliori prosecco e vini frizzanti italiani per la preparazione dell’iconico Spritz, l’aperitivo più diffuso al mondo, portando nel calice il carattere unico dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp. Non è solo un prodotto: è una dichiarazione d’identità. È il racconto liquido di una terra, di un sole generoso, di una cultura che sa innovare senza tradire le proprie radici.
Amaro dell’Etna: 120 anni di storia e resilienza
La storia del gusto parte però più da lontano e racconta un’altra tradizione secolare. Se EtnaSpritz rappresenta il volto nuovo dell’aperitivo siciliano, Amaro dell’Etna è la memoria viva della tradizione liquorista dell’Isola. Prodotto e confezionato in Sicilia ininterrottamente da 120 anni, è un simbolo di continuità, tenacia e amore per la propria terra. La sua ricetta originale, dal 1901, è un infuso di 26 erbe, frutti, radici e fiori, 100% naturale. Le note aromatiche prevalenti di arancia amara e liquirizia, il grado alcolico di 29%, la versatilità di consumo – a temperatura ambiente o freddo come digestivo, ghiacciato come aperitivo, in miscelazione per cocktail – ne fanno un classico senza tempo. La produzione si attesta intorno alle 200mila bottiglie annue. Un vero e proprio viaggio sentimentale, dove le emozioni diventano progresso e il rispetto delle tradizioni fa da custode del gusto.
La storia di questo amaro ha attraversato eruzioni e terremoti, guerre e incertezze socioculturali, ostacoli legati all’artigianalità svolta su un’isola lontana dalle grandi realtà imprenditoriali. Eppure, la scelta di continuare a produrre in Sicilia è rimasta un gesto naturale d’amore verso la propria terra e verso il proprio popolo. Una terra meravigliosa baciata dal sole, intrisa di odori e di storia, dove “le pietre parlano, il mare canta e il sole riscalda”.
Accanto alla versione classica, spicca Amaro dell’Etna Riserva 120: un capolavoro del gusto, affinato in legno di castagno dell’Etna. Il legno cede al liquore una forte nota amaricante unica nel suo genere; respirando attraverso il legno, l’amaro acquista maturità e rotondità, trasformando pienamente tutte le proprie note. Un’esperienza sensoriale unica e coinvolgente, dedicata ai veri amanti dell’amaro classico.
La nuova sfida: il distillato all’arancia
Tradizione, sì. Ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Agrosan sta già lavorando a una nuova iniziativa imprenditoriale finalizzata alla valorizzazione del prodotto e del territorio: un distillato all’arancia, la cui commercializzazione è prevista per fine anno. Una sfida del gusto, soprattutto nei confronti dei francesi, grandi produttori e amanti del distillato al gusto d’arancia. Ma la vera novità è l’idea da cui partono Fabio e Alfio: utilizzare l’intera arancia e non solo la buccia. Un approccio radicale, coerente con la filosofia aziendale, che promette di restituire un profilo aromatico più completo, più autentico, più profondamente legato al frutto e alla sua terra d’origine.
Una storia siciliana che parla al mondo
Agrosan è oggi un esempio virtuoso di come si possa costruire un’impresa moderna partendo dalle radici. Una realtà che dialoga con il Consorzio di Tutela, che valorizza l’Arancia Rossa di Sicilia Igp, che porta nel mondo prodotti evocativi dell’identità isolana. Dall’EtnaSpritz all’Amaro dell’Etna, dalla Riserva 120 al futuro distillato all’arancia, ogni bottiglia racconta una storia di passione e cura. Una storia fatta di eccellenze, di tradizione, di innovazione e di amore per l’Isola. Sotto il segno dell’Etna, dove la natura è spettacolo e la cultura è carattere, l’arancia non è più solo un frutto: è un’emozione che si beve. È la Sicilia che si racconta, goccia dopo goccia, al mondo intero.
Per saperne di più
amarodelletna.it
www.tutelaaranciarossa.it
