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Frittata con pasta di grano duro: un piatto estivo da condividere con gli amici anche nelle calde serate

  La pasta ci piace in tutti i modi, anche sotto forma di frittata. E' questo il filo conduttore della ricetta che Laura Bosi Celletti ci propone dalla cucina di Casa Spineto. Veloce e gustoso co...

Crepes al tonno, zucchine e ricotta: a tavola un'armonia di sapori (da preparare anche il giorno prima)

Buone e soprattutto facili da preparare, ma ancor più consigliate per chi ama vincire facile: l'appettitosità è garantita. Sono le crepes farcite secondo la ricetta di Laura Bosi Celletti: tonno...

La maionese di Casa Spineto: facile, veloce e ottima salsa da fare in casa

La maionese, ma quanto è buona? Impiegata per arricchire i nostri contorni, è anche ottima per le decorazioni. Dal gusto delicato, è tuttavia essenziale la modalità di preparazione perché non ...

Il dolce con le palline di mais e cacao Coco Pops Kelloggs

  Il dolce per tutti! In questo periodo che i ragazzi sono impegnati a studiare a casa, una golosa e nutriente merenda è un'ottima soluzione per condividerla con il resto della famiglia. Un pizz...

Piadina sfogliata di Casa Spineto: a pranzo, a merenda o a cena è buonissima sempre!

  Ecco qualcosa semplice da preparare, ma di grande successo a tavola perché è il classico “companatico” che si accompagna benissimo praticamente a tutto: salato, ma perfino dolce come una ...

La coratella di agnello, piatto di Pasquetta ma non solo (è buona tutta l’anno!)

  Tecnicamente è costituita dalle parti delle interiora degli animali di piccola taglia. Praticamente è un piatto della tradizione gastronomica dell’Italia centrale, in particolare della fasc...

Amatriciana con spaghetto quadrato, il piatto inossidabile della tradizione gastronomica di Amatrice

  Iscritta nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp) e Specialità tradizionali garantite, l'Amatriciana resta uno dei primi piatti bandiera del nostr...

Saccottini di sfoglia con confettura a piacere fatta in casa: merenda nutriente e salutare

  Uno snack semplice da preparare, genuino e dunque una merenda nutriente e salutare, soprattutto se si utilizza marmellata fatta in casa. Ecco allora la ricetta di Casa Spineto. ...

Fregnaccia di pane (avanzato): il dolce “povero” ma buono e profumato

  Il pane avanzato in dispensa può rivelarsi un ottimo ingrediente per preparare un dolce “povero” ma buono grazie al profumo e al gusto garantito dagli altri componenti, come l'anice e la c...

Antipasto, merenda o aperitivo? Ecco la Ciambella al Parmigiano e Pecorino romano

  Due formaggi eccellenze del buon gusto tutto italiano, unite per dare vita ad una ciambella facile da preparare e soprattutto molto buona. Loro sono il Parmigiano e il Pecorino romano, fusi in ...

Gusto light: Torta soffice con Nutella ma senza burro

  Che c'è di meglio di una torta con la Nutella? Portabandiera della merenda incondizionata, questa cioccolata spalmabile è nei desideri di tutti. Così può anche diventare protagonista di una...

I bambini e il cibo: dal clima sereno in famiglia può scaturire una buona educazione alimentare a tavola

Il cibo racconta sempre una storia. Una storia che esorta ed invita a mangiare, una storia che è lo specchio del benessere interiore di chi si appresta a consumarlo. Ma spesso è anche una storia ...

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