Modena: dalla più antica acetaia del mondo la Colomba all’Aceto Balsamico di Modena Igp per celebrare la Pasqua tra tradizione e originalità

  Un dolce classico rivisitato per celebrare la Pasqua tra tradizione e originalità: la Colomba all’Aceto Balsamico di Modena Igp firmata Acetaia Giusti. Due grandi tradizioni italiane, la dol...

“Toumin dal Mel”, delizia della Val Varaita: il profumo che sprigiona è la tipica fragranza del latte fresco

  Fabrizio Salce, Frassino / Piemonte Territori e sapori, sapori e territori. Quante volte ho fortunatamente potuto abbinare nel corso dei miei viaggi di lavoro le bellezze paesaggistiche ai sap...

Un patrimonio da difendere con… i denti: il bollino di garanzia della Cuisine Nissarde traduce la tradizione in qualità a tavola

  Giovanni Bosi, Nizza / Francia Un patrimonio da difendere con… i denti. Beh, nel senso letterale del termine perché quando si parla di Cucina Nizzarda non solo bisogna usare le maiuscole, m...

"Carta di primavera" de Les Petites Madeleines: al Turin Palace Hotel di Torino le ricette per la nuova stagione

  Fabrizio Salce, Torino Una cosa è certa, ed è che nessuno è nato con la pentola in mano. Questi diavoli di cuochi hanno imparato a cucinare nel tempo, alcuni senza neanche conoscere le tecn...

I Due Buoi, dal centro alla Villa: in una storica dimora del Monferrato il piacere della cucina firmata dallo chef Marco Molaro

  Fabrizio Salce, Monferrato / Piemonte Sono trascorsi pochi mesi dall’ultimo servizio televisivo che ho avuto il piacere di girare nel Monferrato, ed oggi eccomi ancora qui, con i piedi e il ...

Le nuove ricette dei ristoranti di Salisburgo con il Formaggio Piave Dop: nella app le proposte degli chef

  Ancora più gusto con la realtà aumentata del Formaggio Piave Dop. L’app dedicata al Formaggio Piave Dop si arricchisce con le nuove ricette dei ristoranti di Salisburgo. Si tratta di uno st...

Nasce il piatto dell’Unione dei Comuni Paestum Alto Cilento: l’omaggio dello chef stellato alla candidatura a Capitale Italiana della Cultura 2024

  E’ firmato dallo chef due stelle Michelin Giovanni Solofra del ristorante “Tre Olivi” il piatto creato come omaggio alla candidatura dell'Unione dei Comuni Paestum Alto Cilento a Capitale...

Supporto e prodotto di alta qualità: l’idea di un’azienda lombarda apre nuove prospettive anche per il salmone affumicato prodotto nel Lazio

  Fabrizio Salce, Lainate / Lombardia Oggi, prima ancora di parlarvi di eccellenze per il palato, apro con piacere una parentesi dedicata ad un supporto innovativo ideale proprio per il confezio...

Il gazpacho andaluso alfiere della gastronomia spagnola: un piatto a base di pomodori che è non solo nutriente, ma anche gustosissimo

  Giuseppe Botti Un piatto alfiere dell’Andalusia e della più buona gastronomia iberica, ormai divenuto un elemento presentissimo anche sulla tavola italiana più ricercata. E’ il gazpacho,...

L’Osteria Contemporanea di Gianpiero Cravero: Novara e dintorni nel piatto, tradizione ma anche tanta fantasia

  Fabrizio Salce, Novara Nella città della basilica di San Gaudenzio e della Mole firmata da Alessandro Antonelli, c’è un luogo dove ritrovare – fra tradizione e fantasia – le eccellenze...

I krapfen dello Schmiedl di Lana, una ricetta golosa tipica del Carnevale in Alto Adige

  Dal 1890 è diventato un punto di riferimento per i locali e per i turisti per la bontà dei suoi prodotti da forno. Con il tempo, ha aperto nuove sedi e ad oggi sono 6 i negozi (3 a Lana e 3 n...

Toscana, nel cuore di Montepulciano apre il Podere Casanova Wine Art Shop: luogo d’incontro all’insegna del vino e dell’arte

  Un piacevole luogo di sosta per un gustoso break a base di vini eccellenti e prodotti del territorio, nonché galleria d’arte dove sono esposte opere di pittori e scultori contemporanei. Nel ...

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