"Sei forte Italia. Chen. Un piatto in regalo": la storia del ragazzo cinese che in Umbria gestisce il take-away in tempi di Coronavirus

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Edoardo Betti, Foligno / Umbria

Un post-it colorato con la scritta "Sei forte Italia. Chen. Un piatto in regalo", è il pensiero attraverso il quale Chen vuole mostrare la sua vicinanza all'Italia e alla sua gente. Una semplice frase che racchiude tutto il suo amore verso la nostra Nazione e che ti appare non appena apri il sacchettino dell'asporto. Accade a Foligno, in Umbria.

 

(TurismoItaliaNews) Chen è un ragazzo cinese atipico, conosciuto da tutti e che si fa voler bene fin da subito. Con la sua allegria, la sua educazione e il suo rispetto tipico della sua terra d'origine, ha saputo miscelare una mentalità strettamente orientale allo spirito aperto tipico italiano. Venuto in Italia circa 13 anni fa, è riuscito in modo estremamente intelligente e così dedito al lavoro, a farsi strada da solo. Dapprima lavapiatti a Milano, ha girato diverse città, imparando l'arte del sushi e infine stanziandosi da 5 anni ormai a Foligno.

Edoardo Betti e Chen"Sei forte Italia. Chen. Un piatto in regalo": la storia del ragazzo cinese che in Umbria gestisce il take-away in tempi di Coronavirus

"Sei forte Italia. Chen. Un piatto in regalo": la storia del ragazzo cinese che in Umbria gestisce il take-away in tempi di Coronavirus

Oggi proprietario del piccolo ristorante Fu-Manchu, è uno dei tanti che ha dovuto adattarsi interamente all'asporto in questo clima covid-19, continuando così a lavorare e rendere felice quella fidata clientela che ormai non può fare a meno dei suoi piatti. Con la sua padella wok, per i suoi piatti utilizza materie prime di buonissima qualità. Concetto semplice del Fu-Manchu: poche persone, cibo sempre fresco e qualità superiore rispetto agli altri ristoranti orientali. Quando non c'è più nulla da cucinare, si chiude la serranda e si va insieme a bere qualcosa.

Sembra tutto così semplice nel mondo di Chen! O semplicemente sa che tutto è possibile, basta solo volerlo. La sua è una storia fatta di tanta dedizione al lavoro, sacrifici e voglia di imparare, senza tralasciare il divertimento. Da qualche tempo infatti è sempre immerso in ogni tipo di sport che qualcuno gli propone. Al prossimo piatto di pad-thai insieme! E come dice lo Chef: Sei forte Italia!!!

Chen ha saputo inserirsi molto bene a Foligno: ama correre e allenarsi è diventata un'opportunità per fare amicizia

 Le immagini sono state realizzate prima del Dpcm sul Coronavirus 

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