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Le Vie del Balsamico Dop, arriva la guida del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

  La presentazione della guida digitale "Le Vie del Balsamico Dop" si inserisce in una strategia più ampia che vede il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena impegnato non solo ...
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Oro verde d’Italia: la nuova Guida Slow Food 2026 celebra l’extravergine tra gusto, territori e biodiversità

  Ecco l’Italia che si racconta goccia dopo goccia, tra uliveti secolari, saperi contadini e innovazione sostenibile. È quella che emerge dalla nuova edizione della Guida agli Extravergini 202...
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Sardegna, l’isola che si scopre pedalando: 1.700 chilometri tra mare, monti e identità millenarie

  Eugenio Serlupini, Cagliari / Sardegna La Sardegna cambia volto quando la si attraversa in bicicletta. Abbandona i ritmi veloci del turismo balneare, si sottrae ai percorsi più affollati e ri...
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I Bambinelli segreti di Roma: un itinerario natalizio tra fede, miracoli e chiese nascoste

  Il Natale a Roma è un’esperienza che va oltre il semplice viaggio. Le strade illuminate, le piazze addobbate e l’atmosfera sospesa tra sacro e profano rendono la città eterna uno dei luog...
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Sicilie del vino nell'800: i Woodhouse, gli Ingham-Whitaker, il duca d'Aumale e i duchi di Salaparuta

  La storia della viticoltura e dell'enologia siciliana è stata investita lungo tutto l'Ottocento da un susseguirsi di eventi di rilevante portata che hanno determinato una vera e propria rottur...
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Dolci che hanno fatto la storia: un viaggio nell’Italia che profuma di zucchero, memoria e rivoluzione

  Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sedimentarsi tra i profumi delle creme, il fruscio della carta velina e il suono discreto dei cucchiaini d’argento. Luoghi in cui Stendhal annotò impres...
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“Truffe / Truffe. Il tartufo: una storia di grandi passioni”, quando la terra incontra la cultura: il lascito di Francesco Allegrucci diventa un libro che unisce storia, arte e sapore

  Giovanni Bosi, Gubbio / Umbria È nato dal cuore e dall’intelligenza di un uomo che ha saputo guardare al tartufo non solo come eccellenza gastronomica, ma come patrimonio culturale dell’u...
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Osterie d'Italia 2026: il libro mastro di Slow Food che racconta le diversità della cucina in Italia

  L'edizione 2026: l'osteria come modello. In libreria dal 22 ottobre, la trentaseiesima edizione della guida Osterie d'Italia di Slow Food conta quest'anno ben 1.980 recensioni di locali scelti ...
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10 libri da mettere in valigia per l’estate 2025: letture consigliate per chi ha deciso di riposarsi tra pagine imperdibili

  Siete in vacanza al mare, in montagna o più semplicemente nel soggiorno di casa vostra? Ecco allora una selezione eterogenea di libri per genere, autori ed esperienze narrative, pubblicati nei...
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Rotte mediterranee: viaggio sull’onda del cambiamento climatico con lo sguardo esperto dell’oceanografo

  Un viaggio nel Mediterraneo per ritrovare luoghi a lui cari e capire, con lo sguardo esperto dell’oceanografo, quanto il cambiamento climatico li stia trasformando. E’ quello che compie San...
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La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia compie 25 anni, escluse le aziende che attuano il superintensivo

  Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l'I...
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“Guarda dove cammini. Passi condivisi sui sentieri del possibile”, il libro di Dario Sorgato

  “Guarda dove cammini. Passi condivisi sui sentieri del possibile” è il libro di Dario Sorgato pubblicato da Ediciclo, l’editore di Portogruaro, in distribuzione dal 28 febbraio. Camminar...
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