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Dolci che hanno fatto la storia: un viaggio nell’Italia che profuma di zucchero, memoria e rivoluzione

  Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sedimentarsi tra i profumi delle creme, il fruscio della carta velina e il suono discreto dei cucchiaini d’argento. Luoghi in cui Stendhal annotò impres...

“Truffe / Truffe. Il tartufo: una storia di grandi passioni”, quando la terra incontra la cultura: il lascito di Francesco Allegrucci diventa un libro che unisce storia, arte e sapore

  Giovanni Bosi, Gubbio / Umbria È nato dal cuore e dall’intelligenza di un uomo che ha saputo guardare al tartufo non solo come eccellenza gastronomica, ma come patrimonio culturale dell’u...

Osterie d'Italia 2026: il libro mastro di Slow Food che racconta le diversità della cucina in Italia

  L'edizione 2026: l'osteria come modello. In libreria dal 22 ottobre, la trentaseiesima edizione della guida Osterie d'Italia di Slow Food conta quest'anno ben 1.980 recensioni di locali scelti ...

10 libri da mettere in valigia per l’estate 2025: letture consigliate per chi ha deciso di riposarsi tra pagine imperdibili

  Siete in vacanza al mare, in montagna o più semplicemente nel soggiorno di casa vostra? Ecco allora una selezione eterogenea di libri per genere, autori ed esperienze narrative, pubblicati nei...

Rotte mediterranee: viaggio sull’onda del cambiamento climatico con lo sguardo esperto dell’oceanografo

  Un viaggio nel Mediterraneo per ritrovare luoghi a lui cari e capire, con lo sguardo esperto dell’oceanografo, quanto il cambiamento climatico li stia trasformando. E’ quello che compie San...

La Guida agli Extravergini di Slow Food Italia compie 25 anni, escluse le aziende che attuano il superintensivo

  Tante novità e una decisione politica: fuori dalla Guida le aziende che attuano il superintensivo Un lavoro di squadra per far conoscere oli, storie e territori: 125 collaboratori in tutta l'I...

“Guarda dove cammini. Passi condivisi sui sentieri del possibile”, il libro di Dario Sorgato

  “Guarda dove cammini. Passi condivisi sui sentieri del possibile” è il libro di Dario Sorgato pubblicato da Ediciclo, l’editore di Portogruaro, in distribuzione dal 28 febbraio. Camminar...

Storie dal confine, viaggio lungo la Cortina di Ferro a Nordest: il nuovo libro di Donatella Tretjak e Guido Barella

  E’ un viaggio nei luoghi della Guerra fredda lungo il confine orientale d’Italia. Il racconto di aneddoti, microstorie, curiosità che restituiscono il clima che si respirava allora. La sto...

Alla scoperta di un nuovo modo di vivere e camminare: “Il Grande Anello Verde di Roma a piedi” di Carlo Coronati

  Il Grande Anello Verde a piedi di Roma, all’interno del raccordo anulare, non ha bisogno di certificazioni e autorizzazioni; è espressione genuina della voglia di girovagare come fanno e san...

Ristoranti d’Italia 2025: la Guida del Gambero Rosso si rinnova seguendo l’evoluzione della ristorazione italiana

  Un'esperienza sempre più influenzata da ritmi di vita frenetici e dall'onnipresenza della tecnologia che riduce la capacità attentiva. Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abb...

Guida Vini d’Italia 2025: l'istantanea del vino italiano secondo Gambero Rosso

  98 Tre Bicchieri, tra cui 52 al debutto al vertice, e la nuova carta dei Vini Rari per raccontare anche piccolissime realtà a tiratura artigianale. 12 i premi Speciali. Un mondo in fermento co...

I Bar d’Italia 2025: un mondo che si trasforma conservando la sua identità, esce la nuova Guida del Gambero Rosso

  Il caffè resta il protagonista indiscusso, nel classico binomio espresso e cornetto, che restituisce l’immagine della sosta veloce al bancone, e in un’offerta che si è arricchita di propo...
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