La specialità della Basilicata ottiene il marchio Igp: è la Lucanica di Picerno, un secolare metodo di preparazione

Angelo Benedetti, Potenza Ha la caratteristica forma ricurva ad “U” oltre all’aroma di semi di finocchio selvatico. E’ una vera specialità di salumeria nell’Appennino lucano. E’ la ne...

Moldova, nel Paese dei vigneti le cantine sono vere e proprie città sotterranee

  Giovanni Bosi, Milano Ha la più grande densità di vigneti del mondo e una produzione che impiega oltre 250mila addetti nelle 140 aziende vinicole del Paese. La Moldova, dove la tradizione ag...

Verdicchio Doc di Matelica, via alle celebrazioni del cinquantennale, un anniversario che certifica l’alta qualità

Matelica apre nella grande vetrina internazionale di Vinitaly le celebrazioni per il cinquantennale della Doc Verdicchio. Ecco le anticipazioni delle iniziative che accenderanno la cittadina marchi...

East Lombardy atterra nell’isola di Italy loves Food: in aeroporto una vetrina per la Regione Europea della Gastronomia 2017

Italy Loves Food, l’innovativa food court che propone una selezione dell’eccellenza enogastronomica del Made in Italy situata nel terminal partenze Schengen dell’aeroporto di Milano Bergamo, ...

Tra la Stella Michelin e un design completamente rinnovato a Forte dei Marmi riapre il Lux Lucis

Porta l’inconfondibile firma culinaria dello chef Valentino Cassanelli il neostellato ristorante Lux Lucis che riapre al Principe Forte dei Marmi, il boutique hotel e spa più esclusivo della Ver...

Le Temps des Sucres: il Québec più dolce e ricercato sbarca in Italia con una selezione gastronomica della propria cultura alimentare

Nella stagione più dolce dell'anno, la Delegazione del Québec ha presentato  chef Mario Julien una vasta selezione gastronomica della propria cultura alimentare, all'insegna di una filosofia eco...

Stoccafisso senza frontiere, defilée del gusto con una ventina di chef provenienti dai quattro angoli d’Italia

Una ventina di cuochi provenienti dai quattro angoli d’Italia, ciascuno con la propria ricetta di stoccafisso, il merluzzo essiccato originario dell’Artico norvegese. E’ stato un vero e propr...

Non solo Amatriciana, ecco ricette salva-tipicità: dalle Lenticchie di Castelluccio a Ciauscolo e Pecorino è sos per i prodotti terremotati

Dai cavatelli con Lenticchie di Castelluccio e patata rossa di Colfiorito alla crema di Pecorino amatriciano, fino alla zuppa di roveja con ciauscolo croccante ecco le ricette per salvare i prodott...

L’enogastronomia romagnola in tour in Belgio e Germania: protagonisti i Vini di Romagna, l’Olio di Brisighella Dop e lo Squacquerone Dop

Parte da Anversa in Belgio il 17 marzo, per proseguire in Germania a Düsseldorf dal 19 al 21 e concludersi a Francoforte il 22 marzo, il tour europeo che vede protagonisti Consorzio Vini di Romagn...

EAsT Lombardy, la Lombardia orientale è Regione Europea della Gastronomia 2017: un anno di eventi da gustare

Per i territori compresi fra le province di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova è un prestigioso riconoscimento internazionale: quella che costituisce la Lombardia Orientale è Regione Europea del...

Le picanterías di Arequipa, culla della tradizione culinaria peruviana: dal rocoto ripieno al queso helado

  Arequipa è una delle più belle città del Perù. Altro aspetto, forse non meno importante, per cui vale la pena visitare la Ciudad Blanca è la sua eccellente gastronomia, una delle più vari...

Ecco la Bürgstadter Berg, la Dop della Germania: la delicata finezza della struttura acida dei suoi vini è la carta vincente

  Angelo Benedetti, Berlino / Germania Si trova nel sud-ovest della zona di produzione della Franconia la Bürgstadter Berg, la zona viticola che si affaccia nel mondo delle denominazioni di ori...

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