PALERMO | Con Expocook 2023 la Fiera del Mediterraneo riapre ai grandi eventi: hotellerie, food e attrezzature in primo piano
E’ la fiera di riferimento per hotellerie, food, attrezzature e cooking show live nel sud Italia. Dal 6 al 9 marzo la Fiera del Mediterraneo a Palermo accoglie Expocook 2023, la grande rassegna del gusto di che quest'anno giunge alle settima edizione. Attesi duecento espositori, tra i quali alcune aziende leader nazionali e internazionali. Sei padiglioni per un totale di 15mila metri quadrati di spazi espositivi; 80 show cooking con la partecipazione di chef stellati.
(TurismoItaliaNews) In cartellone per Expocook 2023 anche la seconda edizione del Campionato del mondo di pizza Expocook e la novità dell’anno, l’Expocook Open World Cocktail Competition con in gara 50 bartender di livello mondiale. Per quattro giorni la Fiera del Mediterraneo sarà aperta gratuitamente ai visitatori, che dovranno solo registrarsi sul sito expocook.org, dove troveranno un apposito modulo. Durante l’evento la Fipe Confcommercio raccoglierà i curriculum di chi vuole lavorare nel settore della ristorazione per agevolare il reclutamento del personale.
Il Comune e la Regione Siciliana hanno colto l'occasione della presentazione della manifestazione per tracciare la via del rilancio degli spazi per più di due anni trasformati nell'hub vaccinale anti-Covid della città. Un percorso, quello del recupero della Fiera del Mediterraneo e della creazione di un polo per le esposizioni, che probabilmente passerà da una gestione privata, nel progetto illustrato questa mattina dall'assessore regionale alle Attività produttive, Edy Tamajo. “Sarà mia cura convocare l'amministrazione comunale per un confronto - ha spegato - che ci possa portare a comprendere se non sia opportuno organizzare una partnership pubblico-privato per la gestione. Io nella privatizzazione credo molto".
Il sindaco Roberto Lagalla a sua volta ha espresso soddisfazione per il fatto che “Expocook di quest'anno possa avere come cuore dell'evento la Fiera del Mediterraneo, uno spazio che questa amministrazione, fin dal suo insediamento, vuole tornare a valorizzare nell'ottica di un rilancio del turismo fieristico e congressuale”.
