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Ha una storia lunga e poliedrica la tradizione enogastronomica giuliana: la cucina di Trieste tra terra e mare

  La sua tradizione e quella dell’entroterra sloveno si è fusa con quella austriaca, ungherese, boema ed ebraica a cui si è aggiunta una forte prevalenza di sapori e usi più squisitamente me...

Caldero del Mar Menor, ecco il piatto più emblematico della Murcia costiera: nel sapore di mare la tradizione dei pescatori

  Eugenio Serlupini, Murcia / Spagna Sapete qual è uno dei piatti più emblematici della Murcia costiera? Si chiama Caldero del Mar Menor: se un tempo era il cibo dei pescatori, oggi è l’osp...

La Pesca Tradizionale nello Stretto di Messina è Presidio Slow Food: l’obiettivo è sostenere il lavoro dei pescatori locali

  Si chiama Feluca ed è l'imbarcazione utilizzata per la tradizionale pesca al pesce spada nello Stretto di Messina e insieme agli antichi metodi di pesca impiegati, come il tremaglio e le nasse...

Lungo la Strada del Vino della Valtellina, tra cantine, terrazzamenti vitati e antichi borghi

  Conoscere un territorio significa anche scoprire la sua tradizione enogastronomica, degustando piatti tipici della tradizione accompagnati da un buon calice di vino. Questo è l'obiettivo dell...

Maggio divino in Istria, gli itinerari per immergersi nella cultura vitivinicola della regione

  Rinomata per la sua ricca tradizione vitivinicola, l'Istria si prepara ad accogliere nel mese di maggio una serie di eventi che celebrano l’eccellenza del vino locale: da Viva Vino a Vižinad...

Guatemala, sui Chickens Bus al ritmo della Marimba: i coloratissimi bus che collegano le periferie sono un’attrazione imperdibile

  Giovanni Bosi, Antigua Guatemala / Guatemala Li guardi e ti viene in mente il ritmo della Marimba, la regina della musica tradizionale in Centroamerica. E sì, perché questi coloratissimi aut...

The Shared Table, ecco la tavola condivisa dell’Australia: la dieta mediterranea parla italiano con la pasta al pomodoro e basilico

  Eugenio Serlupini, Roma C’è davvero di tutto. E soprattutto racconta la dieta mediterranea, con tante eccellenze che a ben guardare parlano italiano, come la pasta al pomodoro e basilico, l...

Dal sacro al profano, dalla spiritualità alle palme, alle uova decorate e ai mercatini: la Pasqua in Polonia fra tradizioni e usanze secolari

  Una ricorrenza molto sentita, un periodo di festa e divertimento, di tradizioni e di usanze che hanno forti radici e si tramandano da secoli. E’ la Pasqua in Polonia, dove in molte località ...

Torna la magia de Las Fallas di Valencia: la festa patrimonio dell'Umanità già impazza nella città smart di Spagna

  Il conto alla rovescia per la grande festa di Valencia è iniziato. Per immergersi nella tradizione, nell'emozione e nel divertimento de Las Fallas, non c'è periodo migliore per organizzare il...

La ceramica pugliese è Pop: debutta il nuovo brand “Pottery of Puglia” per tutelare le tradizioni artistiche locali

  La mission è tutelare le tradizioni artistiche locali e promuovere il Made in Puglia. Debutta il brand identificativo dei sei Comuni pugliesi di affermata tradizione ceramica. Presenti l’ass...

Caretos de Podence, ecco il Carnevale più autentico del Portogallo: figure diaboliche scorrazzano per le strade scatenando gioia e ilarità

  Giuseppe Botti, Podence / Portogallo La tradizione più bella, quella della goliardia che racconta con la passione la storia di un villaggio. Siamo nella regione di Trás-os-Montes, ad una qua...

La tradizione del Carnevale nelle valli alpine del Trentino: riti ancestrali, maschere, costumi originali e fantasiosi, carri allegorici

  La tradizione del Carnevale si carica di significati e riti ancestrali nelle valli alpine del Trentino, legati ai cicli naturali e al rapporto stretto delle popolazioni con gli elementi natural...
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