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Enogastronomia

Cocido madrileño, tutto il gusto di Madrid nel piatto: il rito delle “tres vuelcos” per servirlo a tavola

  Giuseppe Botti Madrid ha nello stufato madrileno il suo rappresentante gastronomico più amato e riconosciuto. Un piatto consigliatissimo soprattutto per le fredde giornate invernali (ma non n...
Enogastronomia

L'olio della Valdichiana Senese regala emozioni, attrazione della Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori

  Valdichiana Living vince come miglior tour operator nella prima edizione del concorso nazionale Turismo dell’Olio. L’olioturismo sempre più al centro delle attività della Strada del Vino ...
Enogastronomia

La Strada del Vino e dei Sapori del Trentino lancia le esperienze di gusto: al via Taste&Walk, Taste&Bike e Taste&Train

  Il modo ideale per scoprire i paesaggi più suggestivi e le migliori produzioni food&wine, ma anche storia e cultura del territorio. E' la novità che ha l’obiettivo di proporre a turisti...
Enogastronomia

Arrosticini, espressione culinaria della pastorizia d’Abruzzo: la tradizione più buona

  Gli arrosticini vengono considerati simbolo della tradizione culinaria d’Abruzzo, espressione della pastorizia stanziale. Secondo un’antica leggenda, infatti, sarebbero stati inventati nel ...
Enogastronomia

Asiago Dop Prodotto della Montagna: riaprono le malghe custodi della biodiversità, la nuova stagione d’alpeggio celebra i quindici anni

  Malghe e caseifici di montagna del Consorzio Tutela Formaggio Asiago tornano in piena attività con la nuova stagione d’alpeggio. Quest’anno l’appuntamento celebra i quindici anni dell’...
Enogastronomia

eatPRATO apre a maggio con Walking: versione itinerante per il mix di benessere, arte, cultura, natura e gusto

  E’ un modello virtuoso, un mix di benessere, attività fisica, arte, cultura, natura e gusto non solo decisamente originale rispetto alle consuete modalità di fruizione degli eventi enogastr...
Enogastronomia

Assaporare la bellezza: il maestro pasticcere Due torte Gambero Rosso Fabio Longhin ha creato PasquArt #1 e PasquArt #2

  Che sapore ha la bellezza? Ha il gusto di un sogno che si trasforma in materia, tanti rombi insieme si fondono in un uovo il design svelando il nuovo concetto di Pasqua 2021, la PasquArt, in un...
Enogastronomia

Con Emirates si mangia kosher: avviata la produzione di pietanze in un impianto all'avanguardia certificato

  Nel corso degli ultimi anni, il cibo kosher è divenuto sempre più popolare a livello globale. E' considerato una soluzione sana e genuina sia in termini di ingredienti utilizzati, che di moda...
Enogastronomia

Viaggio enogastronomico tra le tradizioni pasquali del Friuli Venezia Giulia: il prosciutto cotto nel pane, la pinza, i cjarsons e altre unicità

  Il prosciutto cotto nel pane, la pinza, i cjarsons e altri piatti unici: la Pasqua ci fa viaggiare con il gusto dalla Carnia a Trieste passando per il Collio. In una regione come il Friuli Vene...
Enogastronomia

La Comunità del tartufo dà il via ai suoi eventi con l'analisi sensoriale del Nero Pregiato in attesa del pronunciamento su candidatura Unesco

  Una serie di appuntamenti che caratterizzeranno il periodo di attesa rispetto alla decisione del Comitato intergovernativo Unesco relativamente alla candidatura italiana “Cerca e cavatura del...
Enogastronomia

Poncelet, la gioielleria del formaggio a Barcellona: la nuova creazione dello studio vanciano estudi{H}ac per "cult of cheese"

  Un punto di incontro pensato principalmente per gli estimatori del formaggio e per chi ne apprezza la cultura, anche se in realtà Poncelet rappresenta un luogo ideale dove chiunque può approf...
Enogastronomia

Olio e turismo fanno sistema come il Movimento turismo del vino: nasce il Consorzio Movimento Turismo dell'olio

  Il binomio Olio Evo e turismo trova finalmente una "casa", anzi una vera e propria locomotiva pronta a sfrecciare in tutta Italia. E' stato infatti firmato ufficialmente a Roma, nella Sala Api ...
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