Alessio e Simone, il sapore della gioventù: Abate Wala, meraviglie e tipicità fra Parmense, Piacentino e terre liguri

  Fabrizio Salce, Compiano / Parma Non escludo che l’aspetto più caratteristico dei miei giri, vagabondaggi, sortite e ricognizioni gastronomiche sia quello di trovarmi davanti sempre persone...

Il viaggio alla scoperta delle eccellenze casearie a base di latte di capra nell’area vacanze sci & malghe Rio Pusteria

  Qui è possibile immergersi in un viaggio alla scoperta delle eccellenze casearie a base di latte di capra tipiche del luogo, tra visite a malghe e caseifici, il museo interattivo di Capriz, il...

Sicilia, Festival del Mare e del Gusto: circuito di eventi gastronomici, culturali, teatrali e spettacoli che hanno il mare come riferimento

  Un circuito di eventi gastronomici, culturali, teatrali e spettacoli che avranno come riferimento il mare, realizzati con lo scopo di integrare il patrimonio culturale e artistico dei quattro t...

Le 100 Miglia del Gusto attraverso la terra marchigiana: il Tartufo Bianco pregiato di Pergola si lega all’Aci per la promozione del territorio

  Un progetto pilota che associa il turismo lento, la bellezza del territorio da assaporare e la scoperta delle eccellenze. Un gusto tutto nuovo insomma, che peraltro coniuga pure un’altra pass...

Cascina Faletta 1881: passato e presente di un angolo del Monferrato, un’esperienza da enoturismo

  Fabrizio Salce, Monferrato / Piemonte Mentre scrivo la giornata volge al termine e le persone si preparano per la cena. Qualcuno guarderà la televisione mentre mangia, altri posteranno qualco...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove le lunghe stagionature, nuovi progetti col mondo del vino in partenza dal Vinitaly

  Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rafforza il suo percorso di promozione del formaggio Asiago puntando sulla valorizzazione delle nicchie emergenti e delle lunghe stagionature, espressione d...

Vincisgrassi alla Maceratese, il piatto identitario delle Marche conquista il marchio europeo Stg e apre scenari nuovi per il turismo

  Giovanni Bosi, Macerata / Marche E’ l’identità del territorio che si ritrova nel piatto tradizionale. Un vero e proprio marchio di fabbrica, una certificazione del gusto che ha attraversa...

A Cremona a maggio “Formaggi e Sorrisi - Cheese & Friends Festival”, evento che veicola tradizioni e valorizza eccellenze

  Dal 27 al 29 maggio nel centro storico di Cremona si tiene la seconda edizione di”'Formaggi e Sorrisi - Cheese & Friends Festival”. In vetrina i migliori prodotti caseari italiani che s...

Andando a ritroso per vivere il presente, ecco il Pinerolese: il territorio in tavola fra tradizione e buon gusto

  Fabrizio Salce, Pinerolo / Piemonte Dall’agriturismo “Dai Dellerba” all’Agribrasserie Cascina Dujs, e ancora all’Agriturismo Cascina Gorgia.  passando per Villa Lajolo. Ecco il Piem...

Al via i Weekend Gastronomici di Primavera nell’entroterra della provincia di Pesaro-Urbino e nel Montefeltro

  L'edizione di primavera 2022 vede protagonisti ben 45 ristoranti e 30 località. Sono gli Itinerari nell’entroterra della provincia di Pesaro Urbino e nel Montefeltro proposti per la 39esima ...

Modena: dalla più antica acetaia del mondo la Colomba all’Aceto Balsamico di Modena Igp per celebrare la Pasqua tra tradizione e originalità

  Un dolce classico rivisitato per celebrare la Pasqua tra tradizione e originalità: la Colomba all’Aceto Balsamico di Modena Igp firmata Acetaia Giusti. Due grandi tradizioni italiane, la dol...

“Toumin dal Mel”, delizia della Val Varaita: il profumo che sprigiona è la tipica fragranza del latte fresco

  Fabrizio Salce, Frassino / Piemonte Territori e sapori, sapori e territori. Quante volte ho fortunatamente potuto abbinare nel corso dei miei viaggi di lavoro le bellezze paesaggistiche ai sap...

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