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Enogastronomia

Per i vini di Montefalco il 2019 è stato un anno da incorniciare: incoronati da critica e stampa specializzata

Un anno da incorniciare in termini di risultati sulle guide italiane e su importanti testate nazionali ed internazionali. L'ultimo riconoscimento in ordine di tempo per i vini di Montefalco nel 201...
Enogastronomia

Unione Ristoranti Buon Ricordo: 9 new entry, 3 nuove specialità e la Guida 2020 online

Diventano ben 103 i locali - di cui 10 all’estero fra Europa e Giappone - che fanno parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia: sono nove...
Enogastronomia

Sfumature e contaminazioni gastronomiche: il bello e il buono della cucina del Perù, i piatti da assaggiare assolutamente

  Espressione di incontri e contaminazioni, la sua cucina è in continua evoluzione: deliziando i palati con piatti eccellenti e autentici, è oggi il risultato di una preziosa fusione culturale ...
Enogastronomia

Parma 2020: nella Capitale Italiana della Cultura per scoprire il gusto della Città Creativa Unesco per la Gastronomia

Cuore dell’Emilia dalle tante anime, in cui si intersecano diverse dimensioni storiche e sociali, scandite dalla cultura che dà il tempo alla vita della città e del suo ricco territorio. Nel 20...
Enogastronomia

Fums, profums, salums & Formandi: festa del gusto in Carnia, a Sutrio protagonisti i salumi e i formaggi di malga

  A Sutrio, incantevole borgo della Carnia ai piedi del monte Zoncolan, con un doppio appuntamento dedicato ai salumi e ai formaggi di malga, due prodotti d’eccellenza tradizionali di queste in...
Enogastronomia

La tradizione delle latterie milanesi arriva a Londra: il nuovo ristorante firmato Vudafieri-Saverino Partners

Vudafieri-Saverino Partners firma il progetto dell’italian cafe «Latteria», recentemente inaugurato nel quartiere di Islington, un’area che ha visto negli ultimi anni una vera e propria rinas...
Enogastronomia

La meta preferita? Le colline del Monferrato e i suoi vini: il territorio piemontese è “la nuova Toscana”?

Registra una crescita esponenziale il flusso turistico in Piemonte nel biennio 2018/2019. E il Monferrato si attesta fra i territori preferiti. C’è chi lo definisce la nuova Toscana e chi, come ...
Enogastronomia

Sua maestà la cipolla: nei ristoranti del Buon Ricordo a novembre gli chef si sfidano con golosi e inusuali menù

Non c’è regione in Italia che non abbia la sua cipolla tipica, diversa per sapore, colore, forma da tutte le altre: la Cipolla rossa di Tropea e quella bionda di Cureggio e Fontaneto, quella bia...
Enogastronomia

Valencia gourmet: tutto quello che c'è da sapere per gustare il meglio della gastronomia più autentica

  Dai piatti tradizionali e le ricette a base di prodotti di mare e le tipiche tapas, ai mercati tradizionali, dove acquistare prodotti freschi e naturali, ai mercati gastronomici dove godere del...
Enogastronomia

La tradizione della Zivania: per il distillato di vinacce legato ai Veneziani del XIV secolo un festival sull’Isola di Cipro

  Ma che bontà quel distillato di vinacce di Cipro! Sull’Isola di Venere si chiama Zivania e ogni anno c’è un festival che lo celebra nelle località di Alona e Pelendri. Per il 2019 è in ...
Enogastronomia

Dai Pizzoccheri alla Torta Madesimo: i sapori autunnali della Valchiavenna, ecco le ricette della tradizione

  Vivere la stagione autunnale all’insegna della tradizione e del buon gusto. La Valchiavenna, località ai piedi delle Alpi lombarde e immersa nella natura rigogliosa, è nota per la sua tradi...
Enogastronomia

Una Carnia da leccarsi i baffi tra formaggi, salumi e polenta: a tavola fra conservazione ed esaltazione del gusto

  Sutrio, Friuli-Venezia Giulia Anche il gusto vuole la sua parte in un weekend trascorso a Sutrio. Questa gemma delle Alpi Carniche sfodera un campionario di eccellenze che raccontano bene la t...
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